Имбирные пряники с глазурью

Ингредиенты рецепта «Имбирные пряники с глазурью»:

Сливочное масло - 100 гр.
Мед - 7 ст.л.
Яичный желток - 1 шт.
Мука - 2 ст.
Имбирь - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
Мускатный орех - 0.5 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Кокосовая стружка - 15 гр.
Какао-порошок - 1 ст.л.
Для глазури:
Лимонный сок - 1 ст.л.
Белый шоколад - 25 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Яичный белок - 1 шт.
Кокосовая стружка - 15 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 397.7 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 18.5 гр.

Углеводы: 52.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Имбирные пряники с глазурью»

Смешать растопленное сливочное масло с медом.
Добавить желток и слегка взбить.
Всыпать муку и специи, какао, половину кокосовой стружки и вымесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 1,5 часа.
Достать. Раскатать тесто в пласт 0,5 см толщиной. Вырезать пряники.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 8-12 минут.
Для глазури смешать растопленный шоколад, сливочное масло, белок и лимонный сок.
Пряники охладить и украсить глазурью и оставшейся кокосовой стружкой.

Для глазури можно взять темный шоколад или белый, от этого будет зависеть цвет глазури.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лана

Компоненты и калорийность рецепта «Имбирные пряники с глазурью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
мед	7 ст.л.	210	1.68	0	171.15	690.9
яйцо куриное (желток)	1 шт	20	3.24	6.24	0.2	70.4
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
имбирь	1 ч.л.	7	0.13	0.06	1.11	5.6
корица	1 ч.л.	7	0.27	0.22	5.59	18.27
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
разрыхлитель теста	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0.69	2.77
мускатный орех	0.5 ч.л.	3.5	0.7	1.75	0.25	19.46
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
кокосовая стружка	15 гр	15	1.95	9.75	2.1	103.95
какао-порошок	1 ст.л.	25	6.05	4.38	7.98	93.5
лимонный сок	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
шоколад белый	25 гр	25	1.05	7.6	15.55	135.25
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
яйцо куриное (белок)	1 шт	23	2.55	0	0	10.12
кокосовая стружка	15 гр	15	1.95	9.75	2.1	103.95
Итого		766	44.3	141.9	403	3044.2
1 порция		77	4.4	14.2	40.3	304.4
100 грамм		100	5.8	18.5	52.6	397.7