Имбирные пряники

Имбирные пряники

Как приготовить блюдо «Имбирные пряники»

  1. Смешать растопленное сливочное масло с медом.
  2. Добавить желток и слегка взбить.
  3. Всыпать муку и специи, какао, половину кокосовой стружки и вымесить тесто.
  4. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 1,5 часа.
  5. Достать. Раскатать тесто в пласт 0,5 см толщиной. Вырезать пряники.
  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 8-12 минут.
  7. Для глазури смешать растопленный шоколад, сливочное масло, белок и лимонный сок.
  8. Пряники охладить и украсить глазурью и оставшейся кокосовой стружкой.

Для глазури можно взять темный шоколад или белый, от этого будет зависеть цвет глазури.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Имбирные пряники»:
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Мед - 7 ст.л.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Мука - 2 ст.
  • Имбирь - 1 ч.л.
  • Корица - 1 ч.л.
  • Сода - 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
  • Мускатный орех - 0.5 ч.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Кокосовая стружка - 15 гр.
  • Какао-порошок - 1 ст.л.
  • Для глазури:
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Белый шоколад - 25 гр.
  • Сливочное масло - 20 гр.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Кокосовая стружка - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Имбирные пряники» (на 100 грамм):

Калории: 388.3 ккал.

Белки: 5.7 гр.

Жиры: 18.5 гр.

Углеводы: 52.8 гр.

Число порций: 10

Компоненты и калорийность рецепта «Имбирные пряники»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Масло сливочное масло сливочное 100 гр 100 0.5 82.5 0.8 748
Мёд мед 7 ст.л. 210 1.68 0 171.15 648.9
Яйцо куриное (желток) яйцо куриное (желток) 1 шт 20 3.24 6.24 0.2 70.4
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст 260 23.92 3.12 194.74 889.2
Имбирь имбирь 1 ч.л. 7 0.13 0.06 1.11 5.6
Корица корица 1 ч.л. 7 0.27 0.22 5.59 18.27
Сода пищевая сода пищевая 0.5 ч.л. 6 0 0 0 0
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 0.5 ч.л. 3.5 0 0 0.69 2.77
Мускатный орех мускатный орех 0.5 ч.л. 3.5 0.7 1.75 0.25 19.46
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Кокосовая стружка кокосовая стружка 15 гр 15 1.95 9.75 2.1 88.8
Какао-порошок какао-порошок 1 ст.л. 20 4.84 3.5 6.38 74.8
Лимонный сок лимонный сок 1 ст.л. 20 0.18 0.02 0.6 3.2
Шоколад белый шоколад белый 25 гр 25 1.05 7.6 15.55 135.25
Масло сливочное масло сливочное 20 гр 20 0.1 16.5 0.16 149.6
Яйцо куриное (белок) яйцо куриное (белок) 1 шт 23 2.55 0 0 10.12
Кокосовая стружка кокосовая стружка 15 гр 15 1.95 9.75 2.1 88.8
Итого   761 43.1 141 401.4 2953.2
1 порция   76 4.3 14.1 40.1 295.3
100 грамм   100 5.7 18.5 52.8 388.3

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».