Уха из семги

Уха из семги

Как приготовить блюдо «Уха из семги»

  1. Овощи очистить и помыть.
  2. Картофель нарезать кубиками, морковь кружочками, которые поделить на 4 части. Лук мелко нарезать.
  3. Рыбу хорошо помыть, удалить чешую и порезать на порционные куски.
  4. В кастрюле довести до кипения воду.
  5. Добавить овощи, рыбу, душистый перец и лавровый лист.
  6. Довести все до кипения, убавить огонь и варить 25-30 минут на медленном огне, снять пену.
  7. Затем добавить черный молотый перец и соль по вкусу.
  8. Подавать уху, посыпав укропом.

Для придания блюду запаха костра подожгите тонкую березовую лучину и потушите ее прямо в кастрюле.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Уха из семги»:
  • Семга (стейки) - 600 гр.
  • Вода - 2 л.
  • Картофель - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец душистый (3 горошины) - 0.18 гр.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
  • Укроп - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Уха из семги» (на 100 грамм):

Калории: 38.7 ккал.

Белки: 4.4 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 2.8 гр.

Число порций: 10

Компоненты и калорийность рецепта «Уха из семги»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Сёмга свежая семга свежая 600 гр 600 129.6 36 0 840
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Картофель картофель 4 шт 400 8 1.6 72.4 320
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Перец душистый перец душистый 0.18 гр 0.18 0.01 0.02 0.09 0.47
Лавровый лист лавровый лист 1 шт 0 0 0 0 0
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Укроп укроп 40 гр 40 1 0.2 2.52 15.2
Итого   3194 140.9 38 88.8 1235.4
1 порция   319 14.1 3.8 8.9 123.5
100 грамм   100 4.4 1.2 2.8 38.7

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».