Оленина тушеная с овощами

Оленина тушеная с овощами

Как приготовить блюдо «Оленина тушеная с овощами»

  1. Разогреть в гусятнице масло, опустить туда кубики оленины и жарить, пока не появится корочка.
  2. Затем добавить в гусятницу измельченный лук.
  3. Добавить томатную пасту.
  4. Еще немного пожарить, затем залить воды и добавить соль.
  5. Продолжать тушение в течение полутора часов.
  6. Картофель порезать крупно, морковь натереть на крупной терке. 
  7. Перец нарезать кубиками.
  8. Добавить овощи к мясу и продолжать тушить при слабом нагреве примерно 20 минут.
  9. Затем добавить стручковую фасоль.
  10. Готовить еще 15 минут и выключить огонь.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Оленина тушеная с овощами»:
  • Оленина - 1200 гр.
  • Лук репчатый - 200 гр.
  • Картофель - 1000 гр.
  • Перец болгарский - 120 гр.
  • Фасоль стручковая - 100 гр.
  • Вода - 1000 гр.
  • Морковь - 100 гр.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Паста томатная - 70 гр.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Оленина тушеная с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 79.6 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 3.3 гр.

Углеводы: 6 гр.

Число порций: 15

Компоненты и калорийность рецепта «Оленина тушеная с овощами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Оленина оленина 1200 гр 1200 234 102 0 1848
Лук репчатый лук репчатый 200 гр 200 2.8 0 20.8 82
Картофель картофель 1000 гр 1000 20 4 181 800
Перец сладкий красный перец сладкий красный 120 гр 120 1.56 0 6.36 32.4
Фасоль стручковая фасоль стручковая 100 гр 100 2 0.2 3.6 24
Вода вода 1000 гр 1000 0 0 0 0
Морковь морковь 100 гр 100 1.3 0.1 6.9 32
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ст.л. 17 0 16.98 0 152.83
Томатная паста томатная паста 70 гр 70 3.92 1.05 11.69 64.4
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Итого   3812 265.6 124.3 230.4 3035.6
1 порция   254 17.7 8.3 15.4 202.4
100 грамм   100 7 3.3 6 79.6

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».