Щи из оленины

Щи из оленины

Как приготовить блюдо «Щи из оленины»

  1. В мультиварке потушить оленину (разделанную на кусочки) 3 часа в половине объема воды.
  2. Затем долить воды, засыпать нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель.
  3. Положить лавровый лист и соль.
  4. Установить режим СУП на 40 минут.
  5. Параллельно на сливочном масле пассировать в сковородке измельченные лук, морковь, перец и томат.
  6. Добавить овощи в мультиварку. Дать настояться минут 30.
  7. Подавать со сметаной и мелко рубленным укропом.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Щи из оленины»:
  • Оленина - 1000 гр.
  • Вода - 1600 гр.
  • Капуста - 250 гр.
  • Картофель - 250 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Масло сливочное - 15 гр.
  • Томат - 2 шт.
  • Укроп - 10 гр.
  • Соль (по вкусу) - 8 гр.

Пищевая ценность блюда «Щи из оленины» (на 100 грамм):

Калории: 57.3 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 12

Компоненты и калорийность рецепта «Щи из оленины»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Оленина оленина 1000 гр 1000 195 85 0 1540
Вода вода 1600 гр 1600 0 0 0 0
Капуста белокочанная капуста белокочанная 250 гр 250 4.5 0.25 11.75 67.5
Картофель картофель 250 гр 250 5 1 45.25 200
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Перец сладкий красный перец сладкий красный 1 шт 45 0.59 0 2.39 12.15
Масло сливочное масло сливочное 15 гр 15 0.08 12.38 0.12 112.2
Томат (помидор) томат (помидор) 2 шт 190 1.14 0.38 7.98 38
Укроп укроп 10 гр 10 0.25 0.05 0.63 3.8
Соль соль 8 гр 8 0 0 0 0
Итого   3593 209.6 99.1 88.9 2059.2
1 порция   299 17.5 8.3 7.4 171.6
100 грамм   100 5.8 2.8 2.5 57.3

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».