Торт шоколадно-кокосовый

Ингредиенты рецепта «Торт шоколадно-кокосовый»:

Молоко 1.5% - 160 гр.
Сахар - 7 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Кокосовая стружка - 16 гр.
Сливочное масло - 60 гр.
Коньяк - 2 ст.л.
Какао-порошок - 35 гр.
Мука пшеничная - 19 гр.
Отруби пшеничные - 2 гр.
Манка - 25 гр.
Сода - 2 гр.
Молоко - 4 ст.л.
Масло сливочное - 20 гр.
Сахар - 1.5 ст.л.
Вода - 4 ст.л.
Сгущенка вареная - 3 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Торт шоколадно-кокосовый» (на 100 грамм):

Калории: 262.8 ккал.

Белки: 4.5 гр.

Жиры: 11.4 гр.

Углеводы: 33.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт шоколадно-кокосовый»

Масло (60 грамм) растереть с сахаром (7 ложек).
Вбить по одному яйцу, после каждого тщательно перемешивать миксером.
Добавить муку, отруби, молоко (4 ложки), соду. Перемешать.
Добавить какао, снова хорошо перемешать.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом.
Корж выпекать при температуре 180С 20-25 минут.
Остывший корж разрезать на две части, нижнюю снова положить в форму и пропитать коньяком, смешанным с водой.
Приготовить крем. Смешать в кастрюльке все компоненты (сахар, молоко, масло, кокосовую стружку) и нагреть, помешивая, на небольшом огне.
Тонкой струйкой добавить манку и держать на огне еще минут 7-10.
Затем снять с огня и охладить.
Взбить начинку миксером и выложить на корж, лежащий в форме.
Сверху накрыть второй половинкой коржа.
Смазать верх торта вареной сгущенкой.
Оставить торт в холодильнике часа на 3.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Торт шоколадно-кокосовый»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко 1.5%	160 гр	160	4.48	2.4	7.52	70.4
сахар-песок	7 ст.л.	175	0	0	174.48	696.5
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
кокосовая стружка	16 гр	16	2.08	10.4	2.24	94.72
масло сливочное	60 гр	60	0.3	49.5	0.48	448.8
коньяк	2 ст.л.	40	0	0	0.04	95.6
какао-порошок	35 гр	35	8.47	6.13	11.17	130.9
мука пшеничная	19 гр	19	1.75	0.23	14.23	64.98
пшеничные отруби	2 гр	2	0.3	0.08	1.07	5.92
манная крупа	25 гр	25	2.58	0.25	18.33	82
сода пищевая	2 гр	2	0	0	0	0
молоко	4 ст.л.	80	2.56	2.88	3.84	51.2
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
сахар-песок	1.5 ст.л.	37.5	0	0	37.39	149.25
вода	4 ст.л.	80	0	0	0	0
молоко сгущенное с сахаром	3 ст.л.	90	6.48	7.65	50.4	288
Итого		952	43.1	108	322.1	2500.6
1 порция		119	5.4	13.5	40.3	312.6
100 грамм		100	4.5	11.4	33.9	262.8