Суп из сушеных грибов

Суп из сушеных грибов
Ингредиенты рецепта «Суп из сушеных грибов»:
  • Сухие белые грибы - 200 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) - 1 гр.
  • (Вода для грибов - 200 гр.)
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Укроп (по вкусу) - 5 гр.
  • Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Суп из сушеных грибов» (на 100 грамм):

Калории: 39.5 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Суп из сушеных грибов»

  1. Грибы промыть и замочить на 30 минут. 
  2. Обжарить лук на сливочном масле.
  3. Затем добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, молотый чёрный перец и обжарить.
  4. Аккуратно вынуть грибы (настой не выливать), мелко нарезать и обжарить с луком и морковкой минут 10 с закрытой крышкой.
  5. Картошку крупно нарезать и добавить в чашу, перемешать и залить водой, в которой замачивали грибочки, добавить горячей водой, закрыть и варить 30 минут.
  6. Минут за 5 до окончания варки добавить мелко нарезанный чеснок, лавровый листик, соль по вкусу, мелко нарезанный укроп.
  7. После окончания варки дать постоять минут 5 на выключенной плите.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из сушеных грибов»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Белые сушёные белые сушеные 200 гр 200 46.8 12.8 62 564
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Картофель картофель 4 шт 400 8 1.6 72.4 320
Чеснок чеснок 1 кус 4 0.26 0.02 1.2 5.72
Масло сливочное масло сливочное 1 ст.л. 20 0.1 16.5 0.16 149.6
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 1 гр 1 0.1 0.03 0.39 2.51
Лавровый лист лавровый лист 1 шт 0.15 0.01 0.01 0.07 0.47
Укроп укроп 5 гр 5 0.13 0.03 0.32 1.9
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Итого   2782 57.4 31.1 149.5 1099
1 порция   278 5.7 3.1 15 109.9
100 грамм   100 2.1 1.1 5.4 39.5
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».