Торт микадо

Крем:

1. Желтки растереть с сахаром.
2. Добавить молоко и какао, хорошо перемешать.
3. Постоянно помешивая варить до пузырьков, но не кипятить! Охладить.
4. Масло, комнатной температуры, взбить с варенной сгущенкой.
5. Добавить шоколадный крем, хорошо перемешать и охладить.

Тесто:

1. Масло взбить, по одному добавить яйца.
2. Сметану смешать с содой, и когда сметана запузырится добавить к яичной-масляной массе.
3. Постепенно добавлять просеянную муку (у меня ушло примерно 5 стаканов по 250 мл).
4. И замесить гладкое тесто.
5. Тесто разделить на 8-12 частей (у меня получилось 9). Тонко раскатать каждую часть.
6. Выпекать в духовке при 180 градусах до бледно-золотистого цвета. Я выпекала по 3 коржа примерно 15-20 минут.
7. Достать первый корж и еще горячим хорошо смазать кремом, сверху выложить следующий корж и смазать кремом и так до конца. Оставить пропитаться при комнатной температуре минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
8. Утром я обрезала торт по диаметру блюда, остатки срочно были съедены сыном.
9. Украсить тертым шоколадом.