Суп из шампиньонов

Суп из шампиньонов

Как приготовить блюдо «Суп из шампиньонов»

  1. Репчатый лук нарезать кубиком.
  2. Шампиньоны нарезать пластинками.
  3. Морковь натереть на терке.
  4. Картофель нарезать кубиками.
  5. В кастрюлю с толстыми стенками влить растительное масло. Добавить репчатый лук и обжарить его прямо в кастрюле.
  6. Выложить к луку морковь и жарить еще минуты 3.
  7. Добавить грибы, перемешать и тушить без крышки минут 5.
  8. Выложить картофель, посолить и залить водой.
  9. Варить на среднем огне 25 минут.
  10. Перед подачей добавить мелко рубленную зелень.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Суп из шампиньонов»:
  • Шампиньоны - 500 гр.
  • Вода - 2.5 л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Петрушка - 10 гр.
  • Картофель - 4 шт.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп из шампиньонов» (на 100 грамм):

Калории: 22.8 ккал.

Белки: 0.9 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 14

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из шампиньонов»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 500 гр 500 21.5 5 5 135
Вода вода 2.5 л 2500 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 34 0 33.97 0 305.66
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Картофель картофель 4 шт 400 8 1.6 72.4 320
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Итого   3599 31.9 40.7 91.1 820.1
1 порция   257 2.3 2.9 6.5 58.6
100 грамм   100 0.9 1.1 2.5 22.8

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».