Хлеб пшеничный на воде

Ингредиенты рецепта «Хлеб пшеничный на воде»:

Мука пшеничная - 400 гр.
Вода - 180 мл.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Хлеб пшеничный на воде» (на 100 грамм):

Калории: 238.9 ккал.

Белки: 6.5 гр.

Жиры: 0.8 гр.

Углеводы: 52.2 гр.

Число порций: 30

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Хлеб пшеничный на воде»

Муку смешать с солью, сахаром и дрожжами.
В центре сделать углубление, в которое влить теплую воду.
Замесить тесто и оставить его на 1 час в теплом месте.
Подошедшее тесто обмять, сформировать булку и выложить на пергаментную бумагу.
Накрыть влажным полотенцем и оставить на 40 минут для подъема.
Духовку нагреть вместе с противнем до 240С.
На дно духовки поставить чашку с водой, пергаментную бумагу с тестом перенести на горячий противень.
Выпекать пшеничный хлеб 10 минут в духовке при температуре 240С.
Далее убрать чашку с водой и печь хлеб при температуре 200С еще 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Хлеб пшеничный на воде»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	400 гр	400	36.8	4.8	299.6	1368
вода	180 мл	180	0	0	0	0
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
сахар-песок	2 ч.л.	20	0	0	19.94	79.6
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	1 ч.л.	7	3.43	0.42	2.8	28.7
Итого		618	40.2	5.2	322.3	1476.3
1 порция		21	1.3	0.2	10.7	49.2
100 грамм		100	6.5	0.8	52.2	238.9