Зеленый борщ со щавелем

Ингредиенты рецепта «Зеленый борщ со щавелем»:

Вода - 3 л.
Свинина - 0.5 кг.
Картофель - 1 кг.
Томатная паста - 200 гр.
Щавель - 0.5 кг.
Лук зеленый - 15 гр.
Петрушка - 10 гр.
Яйцо вареное - 6 шт.
Соль (по вкусу) - 8 гр.

Пищевая ценность блюда «Зеленый борщ со щавелем» (на 100 грамм):

Калории: 52.5 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 4.2 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Зеленый борщ со щавелем»

Мясо промыть и нарезать на кусочки.
Залить свинину водой и поставить на плиту. Когда закипит, снять пену и варить 1,5-2 часа.
Картофель и вареные яйца нарезать кубиками.
У щавеля срезать стебли и нашинковать листья поперек узкой соломкой.
Зеленый лук и петрушку мелко порубить.
В кипящий бульон выложить картофель и варить 15 минут.
Затем добавить в борщ томатную пасту и нашинкованную зелень.
Посолить и варить еще минут 5-7.
Затем закинуть в кастрюлю яйца, проварить 3-5 минут.
Выключить плиту и дать блюду настояться 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Зеленый борщ со щавелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	3 л	3000	0	0	0	0
свиной окорок	0.5 кг	500	90	106.5	0	1305
картофель	1 кг	1000	20	4	181	800
томатная паста	200 гр	200	11.2	3	33.4	184
щавель	0.5 кг	500	7.5	1.5	14.5	95
лук зеленый	15 гр	15	0.2	0	0.69	2.85
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
яйцо куриное (вареное вкрутую)	6 шт	330	42.57	38.28	2.64	528
соль	8 гр	8	0	0	0	0
Итого		5563	171.8	153.3	233	2919.6
1 порция		278	8.6	7.7	11.6	146
100 грамм		100	3.1	2.8	4.2	52.5