Тирамису

Ингредиенты рецепта «Тирамису»:

Маскарпоне - 500 гр.
Яйцо - 300 гр.
Печенье - 200 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Кофе без сахара - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Тирамису» (на 100 грамм):

Калории: 287.9 ккал.

Белки: 6 гр.

Жиры: 20.3 гр.

Углеводы: 21.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тирамису»

Отделить белки от желтков.
Растереть желтки с сахарной пудрой добела.
Добавить к желткам маскарпоне и аккуратно перемешать ложкой до однородности.
Белки взбить в крепкую пену.
Добавить белки к желткам с сыром, и аккуратно перемешать.
Печенье окунуть в кофе и сразу выложить на противень.
Смазать сверху половиной крема.
Затем на крем таким же образом выложить второй слой печенья, смоченного в кофе.
Смазать оставшимся кремом.
Тирамису поставить в холодильник не менее чем на три 3 часа.
Аккуратно разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Тирамису»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сыр маскарпоне	500 гр	500	24	207.5	24	2060
яйцо куриное	300 гр	300	38.1	32.7	2.1	471
печенье	200 гр	200	15	23.6	149.8	834
сахарная пудра	100 гр	100	0	0	99.8	374
кофе черный	200 гр	200	0.4	0	0.6	4
Итого		1300	77.5	263.8	276.3	3743
1 порция		130	7.8	26.4	27.6	374.3
100 грамм		100	6	20.3	21.3	287.9