Капуста тушеная с грибами шампиньоны

Ингредиенты рецепта «Капуста тушеная с грибами шампиньоны»:

Капуста - 600 гр.
Шампиньоны - 300 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Петрушка - 20 гр.
Томатная паста - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 30.7 ккал.

Белки: 2.3 гр.

Жиры: 0.3 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Капуста тушеная с грибами шампиньоны»

Грибы порезать пластинами и обжарить.
Лук порезать кубиком, морковь натереть на корейскую терку. Обжарить и добавить томатную пасту, немного воды. Перемешать и тушить минут 10.
Нашинковать капусту, посолить, перемешать, слегка приминая и обжарить на растительном масле.
Сложить в кастрюльку капусту (у меня керамическая), грибы, пассеровку и перемешать.
Тушить на медленном огне до готовности капусты. В процессе добавить еще немного соли, воды. Поперчить.
Добавить рубленную зелень.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Капуста тушеная с грибами шампиньоны»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	600 гр	600	10.8	0.6	28.2	162
шампиньоны свежие	300 гр	300	12.9	3	0.3	81
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
томатная паста	1 ч.л.	10	0.25	0.03	1.67	8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
Итого		1234	28.8	3.9	57.7	379.3
1 порция		247	5.8	0.8	11.5	75.9
100 грамм		100	2.3	0.3	4.7	30.7