Рулет маковый

Рулет маковый
Ингредиенты рецепта «Рулет маковый»:
  • Мука - 250 гр.
  • Творог - 125 гр.
  • Сахар - 50 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Растительное масло - 75 мл.
  • Молоко - 75 мл.
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.
  • Мак - 100 гр.
  • Изюм - 30 гр.
  • Сахар - 150 гр.
  • Молоко - 2/3 ст.
  • Яйцо - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Рулет маковый» (на 100 грамм):

Калории: 307.3 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 13.9 гр.

Углеводы: 38.9 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Рулет маковый»

  1. Мак высыпать в миску и залить водой.  Затем перекинуть мак в сито и промыть под струёй воды.
  2. Слить с мака воду, переложить в кастрюльку и залить молоком.
  3. Поставить на огонь и варить, помешивая, до полного впитывания молока.
  4. Затем в мак добавить запаренный заранее кипятком изюм.
  5. Всыпать сахар. Перемешать и остудить.
  6. Приготовить тесто. Муку просеять. Добавить разрыхлитель и соль.
  7. Затем в смесь добавить масло, молоко, творог, сахар.
  8. Замесить тесто  миксером. Тесто должно собраться в комок и быть липким.
  9. Стол  присыпать мукой и раскатать тесто в пласт размером 30 на 20 сантиметров.
  10. Разрезать вдоль на 2 части.
  11. Выложить маковую начинку, оставляя тесто пустым по 2 сантиметра со всех сторон.
  12. Скатать рулеты и защипить края.
  13. Смазать противень растительным маслом и выложить на него рулетики.
  14. Смазать рулеты яйцом.
  15. Выпекать при 180С около 45 минут. 
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Рулет маковый»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 250 гр 250 23 3 187.25 855
Творог 9% (полужирный) творог 9% (полужирный) 125 гр 125 20.88 11.25 2.5 198.75
Сахар-песок сахар-песок 50 гр 50 0 0 49.85 199
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 75 мл 75 0 74.93 0 674.25
Молоко молоко 75 мл 75 2.4 2.7 3.6 48
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 2 ч.л. 14 0.01 0 2.74 11.06
Мак мак 100 гр 100 17.5 47.5 2 505
Изюм изюм 30 гр 30 0.87 0.18 19.8 79.2
Сахар-песок сахар-песок 150 гр 150 0 0 149.55 597
Молоко молоко 0.67 ст 167.5 5.36 6.03 8.04 107.2
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Итого   1094 77 151.6 425.7 3360.8
1 порция   109 7.7 15.2 42.6 336.1
100 грамм   100 7 13.9 38.9 307.3
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».