Паштет из куриной печени с шампиньонами

Паштет из куриной печени с шампиньонами
Ингредиенты рецепта «Паштет из куриной печени с шампиньонами»:
  • Куриная печень - 550 гр.
  • Чеснок - 7 зуб.
  • Масло оливковое - 1 ч.л.
  • Шампиньоны - 100 гр.
  • Морковь - 2 шт.
  • Петрушка - 20 гр.
  • Соль (по вкусу) - 7 гр.
  • Перец молотый черный (по вкусу) - 4 гр.

Пищевая ценность блюда «Паштет из куриной печени с шампиньонами» (на 100 грамм):

Калории: 109.2 ккал.

Белки: 13.2 гр.

Жиры: 5 гр.

Углеводы: 3 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Паштет из куриной печени с шампиньонами»

  1. Куриную печень промыть, очистить от излишков жира.
  2. Чеснок нарезать и пожарить в предварительно нагретой сковороде на оливковом масле.
  3. Морковь натереть на крупной терке, обжарить до золотистого цвета.
  4. Нарезать шампиньоны, добавить их к овощам.
  5. Затем выложить печень, посыпать специями, солью.
  6. Прожарить до готовности под крышкой.
  7. Снять с огня, остудить.
  8. Перемолоть все в блендере до однородной массы.
  9. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Паштет из куриной печени с шампиньонами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Курица (печень) куриная печень 550 гр 550 105.05 34.65 3.3 748
Чеснок чеснок 7 кус 28 1.82 0.14 8.37 40.04
Масло оливковое масло оливковое 1 ч.л. 7 0 6.99 0 62.86
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 100 гр 100 4.3 1 1 27
Морковь морковь 2 шт 150 1.95 0.15 10.35 48
Петрушка петрушка 20 гр 20 0.74 0.08 1.52 9.4
Соль соль 7 гр 7 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 4 гр 4 0.42 0.13 1.55 10.04
Итого   866 114.3 43.1 26.1 945.3
1 порция   72 9.5 3.6 2.2 78.8
100 грамм   100 13.2 5 3 109.2
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».