Лазанья рыбная со стручковой фасолью

Ингредиенты рецепта «Лазанья рыбная со стручковой фасолью»:

Красная рыба - 1000 гр.
Лаваш армянский - 400 гр.
Томат - 250 гр.
Фасоль стручковая - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Молоко - 200 гр.
Мука - 2 ст.л.
Сыр - 150 гр.
Масло сливочное - 70 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Лазанья рыбная со стручковой фасолью» (на 100 грамм):

Калории: 149.8 ккал.

Белки: 11.8 гр.

Жиры: 6.7 гр.

Углеводы: 10.5 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лазанья рыбная со стручковой фасолью»

Мелко нарезать и обжарить до прозрачности лук.
Промыть фасоль, добавить к луку, слегка обжарить.
Добавить измельченные томаты (без кожицы).
Тушить до готовности фасоли под крышкой (минут 5).
Сыр натереть на терке.
Рыбу нарезать на кусочки (кости удалить), посолить и обжарить на масле.
Смешать лук с томатом и фасолью и рыбу.
Приготовить соус. Масло растопить, добавить муку и хорошо размешать.
Добавить молоко, довести до кипения (соус по консистенции должен максимально походить на жидкую сметану). Поперчить, посолить по вкусу.
Добавить в соус половину натертого сыра и перемешать.
Собрать лазанью. В форму для выпечки положить 1/3 часть от всего лаваша.
На лаваш выложить начинку.
Эту процедуру повторить два раза.
Лазанью сверху полностью залить горячим соусом.
Поставить в духовку при температуре 180С на 40-45 минут.
Готовую лазанью вынуть из духовки, присыпать оставшимся сыром.
Поставить еще на 10 минут обратно в духовку, для того чтобы сыр полностью расплавился.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: olunas

Компоненты и калорийность рецепта «Лазанья рыбная со стручковой фасолью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
семга свежая	1000 гр	1000	216	60	0	1400
лаваш армянский	400 гр	400	31.6	4	190.4	944
томат (помидор)	250 гр	250	1.5	0.5	10.5	50
фасоль стручковая	400 гр	400	8	0.8	14.4	96
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
молоко	200 гр	200	6.4	7.2	9.6	128
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
сыр российский	150 гр	150	36.15	44.25	0.45	544.5
масло сливочное	70 гр	70	0.35	57.75	0.56	523.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		2599	305.9	175.2	271.9	3892.9
1 порция		217	25.5	14.6	22.7	324.4
100 грамм		100	11.8	6.7	10.5	149.8