Чахохбили рецепт

Ингредиенты рецепта «Чахохбили рецепт»:

Куриные бедра - 1.0 кг.
Лук - 5 шт.
Картофель - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сливочное масло - 30 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
Кориандр (молотый) - 1 ст.л.
Перец красный молотый - 1/2 ч.л.
Паприка - 1.5 ч.л.
Кинза - 30 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Вода (взять 1 литр для варки картофеля) - 200 мл.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 118.8 ккал.

Белки: 10.1 гр.

Жиры: 6.5 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Чахохбили рецепт»

Нарезать очищенный картофель вдоль и пополам крупно.
Картофель отварить 20-25 минут, воду слить в отдельную емкость, картофель остудить.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
Помидоры надрезать, ошпарить водой, опустить в ледяную воду и снять кожицу.
Измельчить мякоть помидоров до однородного состояния в блендере.
Нагреть сковороду и смазать сливочным маслом. Обжарить куриные бедра до золотистой корочки.
Переложить в кастрюлю с толстым дном обжаренную курицу, поставить ее тушиться на слабый огонь, на масле, минут 10-15.
На том же масле обжарить лук до золотистого цвета.
К луку добавить измельченные томаты, специи, посолить, перемешать и готовить еще минут 10.
К курице в кастрюлю добавить луковый соус, перемешать и готовить 7-10 минут, постоянно помешивая. Если вода выкипит, добавить воду от картофеля.
По готовности курицы, добавить нарезанную кинзу, отваренный ранее картофель.
Готовить чахохбили с картошкой 5 минут на среднем огне.
Накрыть кастрюлю крышкой и оставить настояться 10 минут.

Для удобства я взяла куриные бёдра. Вы можете взять целую курицу и разделать её на средние по размеру порционные кусочки. В анализаторе взят рассчет только 200 мл воды из 1 литра, потому что добавлять при выпаривании мы будем не всю воду, которую использовали для варки картофеля.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: азанова натали

Компоненты и калорийность рецепта «Чахохбили рецепт»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриные бедра	1.0 кг	1000	213	110	1	1850
лук репчатый	5 шт	375	5.25	0	39	176.25
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
томат (помидор)	2 шт	190	2.09	0.38	7.03	38
масло сливочное	30 гр	30	0.15	24.75	0.24	224.4
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
кориандр	1 ст.л.	20	0.3	0	1	5
перец красный молотый	0.5 ч.л.	3.5	0.02	0.01	0.16	0.74
перец красный молотый	1.5 ч.л.	10.5	0.07	0.03	0.48	2.21
кинза	30 гр	30	0.63	0.15	0.57	6.9
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	200 мл	200	0	0	0	0
Итого		2271	229.5	146.9	113.9	2697.5
1 порция		227	23	14.7	11.4	269.8
100 грамм		100	10.1	6.5	5	118.8