Пирог с курицей и картошкой

Ингредиенты рецепта «Пирог с курицей и картошкой»:

Сливочное масло - 100 гр.
Кефир - 500 мл.
Мука цельнозерновая - 500 гр.
Филе курицы - 700 гр.
Картофель - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог с курицей и картошкой» (на 100 грамм):

Калории: 155.5 ккал.

Белки: 10.1 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 16.5 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с курицей и картошкой»

В небольшой кастрюле растопить сливочное масло.
Снять с огня и дать остыть.
К растопленному маслу долить кефир и добавить щепотку соли.
Слегка помешивая, аккуратно и медленно добавить муку. Тщательно вымесить.
Получившееся тесто накрыть и оставить на 30 минут.
Приготовить начинку. Очистить и нарезать картофель.
Промыть куриное филе и мелко нарезать на кусочки.
Смешать в одной миске картофель, мясо и мелко нашинкованный лук.
Добавить немного растительного масла, перец и соль. Хорошо перемешать.
Разделить мягкое тесто на 2 неравные части, одна должна быть чуть больше другой.
Раскатать большую часть в лепешку, не очень тонкую.
Выложить лепешку в форму, смазанную маслом.
На тесто выложить начинку.
Раскатать второй кусок теста и накрыть им сверху пирог.
По середине раскатанного теста сделать дырочку для выхода пара.
Лишнее тесто отрезать, края пирога защипить.
Разогреть духовку до 180-200С и отправить в нее на час смазанный взбитым яйцом пирог.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с курицей и картошкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
кефир 2%	500 мл	500	17	10	23.5	255
мука пшеничная цельнозерновая	500 гр	500	57.5	11	279	1490
куриное филе	700 гр	700	161.7	8.4	0	770
картофель	6 шт	600	12	2.4	108.6	480
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		2544	257	130.4	421	3955.9
1 порция		170	17.1	8.7	28.1	263.7
100 грамм		100	10.1	5.1	16.5	155.5