Уха из рыбы форель

Уха из рыбы форель
Ингредиенты рецепта «Уха из рыбы форель»:
  • Форель - 500 гр.
  • Картофель - 500 гр.
  • Вода - 2 л.
  • Корень петрушки - 60 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец душистый - 6 шт.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 29.8 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 0.4 гр.

Углеводы: 3 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Уха из рыбы форель»

  1. Рыбу очистить от шелухи, выпотрошить, вымыть и нарезать.
  2. Картофель нарезать брусочками.
  3. Лук крупно нарезать.
  4. Корень петрушки тщательно вымыть и разрезать на несколько частей.
  5. Форель залить в кастрюле холодной водой.
  6. Добавить соль, корень петрушки, репчатый лук.
  7. Варить уху на слабом огне 15-20 минут.
  8. Затем рыбу вынуть из бульона.
  9. Бульон процедить.
  10. В процеженный бульон добавить черный и душистый перец.
  11. Выложить  нарезанный картофель.
  12. Варить до готовности (20 минут) при слабом кипении.
  13. В готовую уху положить отваренную рыбу, удалив из нее кости. 

Количество воды регулируйте по вкусу – насколько густым хотите получить суп.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Уха из рыбы форель»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Форель форель 500 гр 500 96 10.5 0 485
Картофель картофель 500 гр 500 10 2 80.5 380
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Петрушка (корень) петрушка (корень) 60 гр 60 0.9 0.36 6.06 29.4
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 35.25
Перец душистый перец душистый 6 шт 0.36 0.02 0.03 0.18 0.95
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Итого   3139 108.2 13 95.3 935.6
1 порция   262 9 1.1 7.9 78
100 грамм   100 3.4 0.4 3 29.8
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».