Куриная отбивная

Ингредиенты рецепта «Куриная отбивная»:

Куриная грудка - 600 гр.
Яйцо - 2 шт.
Мука пшеничная - 4 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Куриная отбивная» (на 100 грамм):

Калории: 189.8 ккал.

Белки: 18.9 гр.

Жиры: 8.6 гр.

Углеводы: 9.1 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Куриная отбивная»

Куриные грудки нарезать кусочками примерно 1,5см толщиной и величиной с ладонь, слегка отбить молоточком.
Кусочки филе посолить и поперчить.
Яйца взбить вилкой, обмакнуть в них кусочки филе.
Муку высыпать на плоскую тарелку. Обвалять кусочки курицы с двух сторон в муке.
Растительное масло раскалить на сковороде, добавить сливочное масло.
Обжаривать отбивные на сильном огне в течение 7-10 минут.
Отбивные перевернуть, уменьшить огонь, жарить до готовности под полуприкрытой крышкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Куриная отбивная»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная грудка	600 гр	600	141.6	11.4	2.4	678
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
мука пшеничная	4 ст.л.	100	9.2	1.2	74.9	342
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
масло сливочное	1 ст.л.	20	0.1	16.5	0.16	149.6
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
Итого		872	165.2	75.2	79.4	1655.5
1 порция		218	41.3	18.8	19.8	413.9
100 грамм		100	18.9	8.6	9.1	189.8