Торт клубничный

Торт клубничный

Как приготовить блюдо «Торт клубничный»

  1. Взбить белки до густой пены, постепенно добавить сахар. В хорошо взбитую массу ввести желтки по одному.
  2. Добавить муку и ваниль (можно использовать ванильный сахар), замесить тесто.
  3. В смазанную форму выложить тесто, выпекать в духовке на слабом огне около 1 часа. Готовый бисквит извлечь и разрезать вдоль на 2 части.
  4. Приготовить крем: муку смешать с сахаром и ванилью, постепенно влить молоко, перемешать и поставить на огонь.
  5. Варить до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня и остудить.
  6. Масло взбить до кремообразного состояния. Для этого важно помнить, что масло должно быть комнатной температуры (следует заранее достать из холодильника).
  7. Взбитое масло ввести в сваренный крем.
  8. Готовые коржи пропитать кремом и украсить клубникой.

Торт клубничный можно приготовить для угощения большой компании. Для более удобного выпекания бисквитных коржей рекомендуем использовать разъемную форму.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Торт клубничный»:
  • Для основы:
  • Яйцо - 10 шт.
  • Сахар - 2 ст.
  • Мука - 2 ст.
  • Ваниль - 5 гр.
  • Для крема:
  • Молоко - 750 мл
  • Мука - 6 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.
  • Масло сливочное - 200 гр.
  • Ваниль - 5 гр.
  • Для украшения:
  • Клубника - 500 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт клубничный» (на 100 грамм):

Калории: 229.5 ккал.

Белки: 4.5 гр.

Жиры: 8.5 гр.

Углеводы: 33.5 гр.

Число порций: 12

Компоненты и калорийность рецепта «Торт клубничный»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Яйцо куриное яйцо куриное 10 шт 550 69.85 59.95 3.85 863.5
Сахар-песок сахар-песок 2 ст 320 0 0 319.04 1273.6
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст 260 23.92 3.12 194.74 889.2
Ваниль ваниль 5 гр 5 0.06 0.01 0.63 14.35
Молоко молоко 750 мл 750 24 27 36 480
Мука пшеничная мука пшеничная 6 ст.л. 150 13.8 1.8 112.35 513
Сахар-песок сахар-песок 2 ст 320 0 0 319.04 1273.6
Масло сливочное масло сливочное 200 гр 200 1 165 1.6 1496
Ваниль ваниль 5 гр 5 0.06 0.01 0.63 14.35
Клубника клубника 500 гр 500 4 2 37.5 205
Итого   3060 136.7 258.9 1025.4 7022.6
1 порция   255 11.4 21.6 85.4 585.2
100 грамм   100 4.5 8.5 33.5 229.5

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».