Торт клубничный

Торт клубничный
Ингредиенты рецепта «Торт клубничный»:
  • Для основы:
  • Яйцо - 10 шт.
  • Сахар - 2 ст.
  • Мука - 2 ст.
  • Ваниль - 5 гр.
  • Для крема:
  • Молоко - 750 мл
  • Мука - 6 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.
  • Масло сливочное - 200 гр.
  • Ваниль - 5 гр.
  • Для украшения:
  • Клубника - 500 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт клубничный» (на 100 грамм):

Калории: 229.5 ккал.

Белки: 4.5 гр.

Жиры: 8.5 гр.

Углеводы: 33.5 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Торт клубничный»

  1. Взбить белки до густой пены, постепенно добавить сахар. В хорошо взбитую массу ввести желтки по одному.
  2. Добавить муку и ваниль (можно использовать ванильный сахар), замесить тесто.
  3. В смазанную форму выложить тесто, выпекать в духовке на слабом огне около 1 часа. Готовый бисквит извлечь и разрезать вдоль на 2 части.
  4. Приготовить крем: муку смешать с сахаром и ванилью, постепенно влить молоко, перемешать и поставить на огонь.
  5. Варить до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня и остудить.
  6. Масло взбить до кремообразного состояния. Для этого важно помнить, что масло должно быть комнатной температуры (следует заранее достать из холодильника).
  7. Взбитое масло ввести в сваренный крем.
  8. Готовые коржи пропитать кремом и украсить клубникой.

Торт клубничный можно приготовить для угощения большой компании. Для более удобного выпекания бисквитных коржей рекомендуем использовать разъемную форму.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Торт клубничный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Яйцо куриное яйцо куриное 10 шт 550 69.85 59.95 3.85 863.5
Сахар-песок сахар-песок 2 ст 320 0 0 319.04 1273.6
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст 260 23.92 3.12 194.74 889.2
Ваниль ваниль 5 гр 5 0.06 0.01 0.63 14.35
Молоко молоко 750 мл 750 24 27 36 480
Мука пшеничная мука пшеничная 6 ст.л. 150 13.8 1.8 112.35 513
Сахар-песок сахар-песок 2 ст 320 0 0 319.04 1273.6
Масло сливочное масло сливочное 200 гр 200 1 165 1.6 1496
Ваниль ваниль 5 гр 5 0.06 0.01 0.63 14.35
Клубника клубника 500 гр 500 4 2 37.5 205
Итого   3060 136.7 258.9 1025.4 7022.6
1 порция   255 11.4 21.6 85.4 585.2
100 грамм   100 4.5 8.5 33.5 229.5
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».