Суп мясной

Суп мясной

Как приготовить блюдо «Суп мясной»

  1. Говядину нарезать на куски и выложить в кипящую воду. Варить в течение 1 часа на медленном огне, до готовности.
  2. Добавить нарезанный картофель. Варить 5 минут.
  3. В это время обжарить на растительном масле лук, морковь и сельдерей.
  4. Выложить зажарку в суп. 
  5. Посолить по вкусу, перемешать.
  6. Добавить зеленый горошек, перемешать.
  7. Варить суп в течение 10 минут. За несколько минут закинуть лаврушку.
  8. Перед подачей украсить рубленной зеленью и посыпать черным перцем.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Суп мясной»:
  • Говядина (грудинка) - 700 гр.
  • Сельдерей корневой - 120 гр.
  • Морковь - 150 гр.
  • Капуста - 300 гр.
  • Горошек зеленый - 200 гр.
  • Картофель - 400 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Вода - 2 л.
  • Зелень (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп мясной» (на 100 грамм):

Калории: 50.3 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 12

Компоненты и калорийность рецепта «Суп мясной»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Говядина говядина 700 гр 700 132.3 86.8 0 1309
Сельдерей (корень) сельдерей (корень) 120 гр 120 1.56 0.36 7.8 38.4
Морковь морковь 150 гр 150 1.95 0.15 10.35 48
Капуста белокочанная капуста белокочанная 300 гр 300 5.4 0.3 14.1 81
Горошек зелёный горошек зеленый 200 гр 200 10 0.4 27.6 146
Картофель картофель 400 гр 400 8 1.6 72.4 320
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Лавровый лист лавровый лист 2 шт 0.3 0.02 0.03 0.15 0.94
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Зелень зелень 2 гр 2 0.05 0.01 0.1 0.72
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Итого   3876 159.5 89.7 133.3 1949.1
1 порция   323 13.3 7.5 11.1 162.4
100 грамм   100 4.1 2.3 3.4 50.3

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».