Овощное рагу с вешенками

Ингредиенты рецепта «Овощное рагу с вешенками»:

Вешенки - 300 гр.
Стручковая фасоль - 150 гр.
Перец сладкий зеленый - 50 гр.
Перец сладкий красный - 50 гр.
Перец сладкий желтый - 50 гр.
Баклажаны - 300 гр.
Масло оливковое - 15 гр.
Вода - 50 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Овощное рагу с вешенками» (на 100 грамм):

Калории: 41.5 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощное рагу с вешенками»

Перец очистить от семян.
Баклажаны и перец нарезать брусочками.
В сковороду с разогретым маслом выложить баклажаны и вешенки, слегка обжарить.
Добавить в сковороду сладкий перец и обжарить.
Добавить стручковую фасоль и томатную пасту.
Добавить специи по вкусу, воду и потушить минут 10 на среднем огне.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: RigorMortis

Компоненты и калорийность рецепта «Овощное рагу с вешенками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вешенки свежие	300 гр	300	7.5	0.9	19.5	114
фасоль стручковая	150 гр	150	3	0.3	5.4	36
перец сладкий зеленый	50 гр	50	0.65	0	3.6	13
перец сладкий красный	50 гр	50	0.65	0	2.65	13.5
перец сладкий желтый	50 гр	50	0.65	0	2.65	13.5
баклажан	300 гр	300	3.6	0.3	13.5	72
масло оливковое	15 гр	15	0	14.97	0	134.7
вода	50 мл	50	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		969	16.3	16.5	48.1	401.7
1 порция		162	2.7	2.8	8	67
100 грамм		100	1.7	1.7	5	41.5