Закуска из баклажан с грецкими орехами

Ингредиенты рецепта «Закуска из баклажан с грецкими орехами»:

Баклажан - 300 гр.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Йогурт - 125 гр.
Грецкие орехи - 50 гр.
Петрушка - 40 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Горчица - 0.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Закуска из баклажан с грецкими орехами» (на 100 грамм):

Калории: 121.8 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 9.8 гр.

Углеводы: 5.5 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Закуска из баклажан с грецкими орехами»

Баклажаны нарезать кружочками, залить соленой водой на 10 минут.
Воду слить и обжарить баклажаны на масле.
Убрать излишки масла с помощью салфетки и выложит баклажаны на блюдо.
Смешать дробленые грецкие орехи, давленный чеснок, йогурт и горчицу.
Разложить смесь поверх баклажан и украсить зеленью петрушки.

Количество масла для жарки зависит от вашей сковороды. В анализаторе взяли масла xem меньше, чем использовали для жарки, потому что часть масла осталась на сковороде и излишки масла с баклажан были убраны салфеткой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: MamaCooks

Компоненты и калорийность рецепта «Закуска из баклажан с грецкими орехами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	300 гр	300	3.6	0.3	13.5	72
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
йогурт натуральный 2%	125 гр	125	5.38	2.5	7.75	75
грецкий орех	50 гр	50	7.6	32.6	3.5	327
петрушка	40 гр	40	1.48	0.16	3.04	18.8
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
горчица	0.5 ч.л.	3.5	0.2	0.22	0.77	5.67
Итого		540	18.5	52.8	29.8	657
1 порция		180	6.2	17.6	9.9	219
100 грамм		100	3.4	9.8	5.5	121.8