Соус карри

Ингредиенты рецепта «Соус карри»:

Куриный бульон - 500 мл.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Карри - 1ст.л.
Манго - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец красный (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для жарки) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Соус карри» (на 100 грамм):

Калории: 58.9 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 5.7 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Соус карри»

Овощи помыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Манго разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками.
Сковороду с маслом разогреть и пассеровать морковь 5 минут до мягкости.
Добавить лук и пассеровать еще 5 минут до прозрачности лука.
Добавить к овощам манго и тушить 5 минут.
Влить бульон, добавить соль, перец и карри. Довести до кипения и томить на огне 15 минут.
Снять с огня, немного остудить и измельчить в блендере до однородного состояния.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nabu

Компоненты и калорийность рецепта «Соус карри»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон куриный	500 мл	500	10	2.5	1.5	75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
карри	1 ст.л.	20	2.54	2.76	5	70.4
манго	1 шт	350	1.75	1.05	40.25	234.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец сладкий красный	2 гр	2	0.03	0	0.11	0.54
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
Итого		1044	16.4	26.4	59.8	615
1 порция		52	0.8	1.3	3	30.7
100 грамм		100	1.6	2.5	5.7	58.9