Рагу из свинины

Ингредиенты рецепта «Рагу из свинины»:

Свинина постная - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Вода - 200 мл.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Горчица - 1 ч.л.
Масло растительное (для жарки) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу из свинины» (на 100 грамм):

Калории: 107.3 ккал.

Белки: 9.9 гр.

Жиры: 5.4 гр.

Углеводы: 2.8 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу из свинины»

Морковь и лук почистить. Морковь нарезать кружочками, лук кубиками.
Свинину обмыть, обсушить и порезать средними кусками.
Сковороду разогреть, добавить растительное масло и обжарить свинину на сильном огне 5-7 минут.
Добавить к мясу лук, огонь убавить и жарить еще 5 минут до прозрачности лука.
В кастрюлю сложить свинину, морковь и лук, залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения.
Убавить огонь. Добавить соль, перец, лавровый лист и тушить под крышкой на медленном огне 40 минут.
Добавить горчицу и тушить 15 минут до готовности свинины.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу из свинины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина постная	500 гр	500	97	35.5	0	800
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
вода	200 мл	200	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
соль	2 гр	2	0	0	0	0
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
горчица	1 ч.л.	7	0.4	0.45	1.54	11.34
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
Итого		1031	101.7	56.2	28.4	1106.6
1 порция		258	25.4	14	7.1	276.7
100 грамм		100	9.9	5.4	2.8	107.3