Рулетики из индейки

Рулетики из индейки

Как приготовить блюдо «Рулетики из индейки»

  1. Филе обмыть, обсушить, порезать на порционные куски и отбить.
  2. Смазать филе горчицей  и убрать в холодильник. 
  3. Петрушку помыть и порезать. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
  5. Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить грибы 5 минут на среднем огне.
  6. Рис, грибы, сыр, петрушку, соль и перец перемешать.
  7. На порционный кусок индейки выложить начинку, свернуть рулетик и плотно уложить в жаропрочную форму. Накрыть сверху фальгой для запекания.
  8. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать рулетики 20 минут при температуре 180 градусов. Затем фальгу снять и запекать еще 20 минут до румяной корочки. При подаче украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Рулетики из индейки»:
  • Филе индейки - 500 гр.
  • Горчица - 2 ч.л.
  • Масло растительное (для жарки) - 10 гр.
  • Начинка:
  • Рис - 50 гр.
  • Грибы шампиньоны - 500 гр.
  • Сыр гауда - 100 гр.
  • Петрушка - 10 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Рулетики из индейки» (на 100 грамм):

Калории: 101.5 ккал.

Белки: 12.4 гр.

Жиры: 3.9 гр.

Углеводы: 4.3 гр.

Число порций: 5

Компоненты и калорийность рецепта «Рулетики из индейки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Индейка (грудка) индейка (грудка) 500 гр 500 96 3.5 0 420
Горчица горчица 2 ч.л. 14 0.8 0.9 3.08 22.68
Масло подсолнечное масло подсолнечное 10 гр 10 0 9.99 0 89.9
Рис белый рис белый 50 гр 50 3.35 0.35 39.45 172
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 500 гр 500 21.5 5 5 135
Сыр Гауда сыр гауда 100 гр 100 25 27 2 356
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Итого   1188 147.2 46.9 51.1 1205.3
1 порция   238 29.4 9.4 10.2 241.1
100 грамм   100 12.4 3.9 4.3 101.5

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».