Джем сливовый с шоколадом

Ингредиенты рецепта «Джем сливовый с шоколадом»:

Слива - 2 кг.
Сахар - 2 кг.
Шоколад - 100 гр.
Желатин - 2 ч.л.
Вода - 70 гр.

Пищевая ценность блюда «Джем сливовый с шоколадом» (на 100 грамм):

Калории: 224.4 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 1 гр.

Углеводы: 53.7 гр.

Число порций: 120

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Джем сливовый с шоколадом»

Сливу вымыть, удалить косточки и измельчить с помощью блендера.
Засыпать измельченную сливу сахаром и оставить на 6-8 часов до выделения сока.
Переложить сливовую массу в эмалированную посуду, поставить на огонь, довести до кипения постоянно помешивая.
Огонь убавить и варить 40 минут, переодически мешая и снимая пену.
Желатин развести в теплой воде.
В джем добавить желатин и шоколад, перемешать и варить 20 минут до полного растворения шоколада.
Готовый джем выложить в чистые стерилизованные банки объемом 0,5 литра и закрыть крышками.

Количество порций зависит от того, как вы будете есть джем. Мы указали порцию из расчета, если джем намазать на булочку.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Джем сливовый с шоколадом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
слива	2 кг	2000	16	6	192	840
сахар-песок	2 кг	2000	0	0	1994	7960
шоколад	100 гр	100	5.4	35.3	56.5	544
желатин пищевой	2 ч.л.	10	8.72	0.04	0.07	35.5
вода	70 гр	70	0	0	0	0
Итого		4180	30.1	41.3	2242.6	9379.5
1 порция		35	0.3	0.3	18.7	78.2
100 грамм		100	0.7	1	53.7	224.4