Медовик из цельнозерновой муки
Ингредиенты рецепта «Медовик из цельнозерновой муки»:
- Цельнозерновая мука - 100 гр.
- Мука овсяная - 100 гр.
- Мед - 50 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Вода - 50 мл.
- Сода - 1 ч.л.
- Крем:
- Творог мягкий - 250 гр.
- Сахар - 0.5 ст.
- Грецкие орехи (очищенные) - 50 гр.
Пищевая ценность блюда «Медовик из цельнозерновой муки» (на 100 грамм):
Калории: 220.4 ккал.
Белки: 9.4 гр.
Жиры: 7 гр.
Углеводы: 29.9 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Медовик из цельнозерновой муки»
- Яйца взбить с помощью венчика.
- В кастрюлю выложить мед, добавить соду, влить воду и перемешать.
- Медовую массу нагреть, помешивая, на маленьком огне до однородной массы, снять с огня и остудить.
- В медовую массу добавить яйца, перемешать и постепенно ввести муку, замесить тесто.
- Духовку разогреть до 180 градусов.
- Тесто разделить на пять частей.
- Форму выстелить бумагой для выпечки и выложить 1 часть теста, разровнять.
- Выпекать корж при температуре 180 градусов 5-7 минут, вынуть из формы и положить следующую порцию.
- Готовые коржи сложить один на другой, накрыть тарелкой и аккуратно обрезать, что бы получился ровный круг.
- Обрезки измельчить до состояния крошки.
- Грецкие орехи мелко порезать.
- Творог взбить с сахаром.
- Каждый корж промазать кремом и посыпать орехами.
- Собрать торт: верхний корж и бока смазать кремом и обсыпать крошкой от коржей.
- Торт убрать в холодильник на 7-8 часов.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Медовик из цельнозерновой муки»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
мука пшеничная цельнозерновая | 100 гр | 100 | 11.5 | 2.2 | 55.8 | 298 |
мука овсяная диетическая | 100 гр | 100 | 13 | 6.8 | 64.9 | 369 |
мед | 50 гр | 50 | 0.4 | 0 | 40.75 | 164.5 |
яйцо куриное | 3 шт | 165 | 20.96 | 17.99 | 1.16 | 259.05 |
вода | 50 мл | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
сода пищевая | 1 ч.л. | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 |
творог Danone 0% мягкий | 250 гр | 250 | 27.25 | 0.25 | 10 | 152.5 |
сахар-песок | 0.5 ст | 80 | 0 | 0 | 79.76 | 318.4 |
грецкий орех | 50 гр | 50 | 7.6 | 32.6 | 3.5 | 327 |
Итого | 857 | 80.7 | 59.8 | 255.9 | 1888.5 | |
1 порция | 143 | 13.5 | 10 | 42.6 | 314.7 | |
100 грамм | 100 | 9.4 | 7 | 29.9 | 220.4 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».