Ткемали без сахара

Ткемали без сахара
Ингредиенты рецепта «Ткемали без сахара»:
  • Слива - 1 кг.
  • Кинза - 30 гр.
  • Кориандр молотый - 3 ч.л.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Укроп сушеный - 2 ст.л.
  • Мята сушеная - 2 ч.л.
  • Вода - 0.25 ст.
  • Уксус яблочный - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Ткемали без сахара» (на 100 грамм):

Калории: 50.7 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 9.9 гр.

Число порций: 24

Как приготовить блюдо «Ткемали без сахара»

  1. Сливы вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки.
  2. Сложить сливы вместе с водой в кастрюлю с толстым дном и варить на слабом огне, время от времени помешивая, пока сливы полностью не разварятся. Отвар слить в отдельную посуду.
  3. Сливы протереть через сито, поставить на маленький огонь и варить 40 минут, подливая время от времени отвар до консистенции густой сметаны. На протяжении этого времени все время мешать.
  4. Кинзу мелко порезать и добавить в соус вместе с другими пряностями. Варить 5 минут.
  5. Готовый соус разлить по бутылкам, сверху добавить по 1 ч.л растительного масла!
  6. Если вы закатываете соус на зиму, тогда банки нужно простерилизовать и заливать соус горячим, сразу закатывая. Перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Ткемали без сахара»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Слива слива 1 кг 1000 8 3 96 420
Кинза кинза 30 гр 30 0.63 0.15 0.57 6.9
Кориандр молотый кориандр молотый 3 ч.л. 21 2.58 3.72 2.75 62.58
Чеснок чеснок 1 шт 50 3.25 0.25 14.95 71.5
Укроп сушеный укроп сушеный 2 ст.л. 40 1 0.2 2.52 16
Мята сушеная мята сушеная 2 ч.л. 14 2.79 0.84 3.11 39.9
Вода вода 0.25 ст 50 0 0 0 0
Уксус яблочный 6% уксус яблочный 6% 1 ст.л. 15 0 0 1.08 2.1
Итого   1220 18.3 8.2 121 619
1 порция   51 0.8 0.3 5 25.8
100 грамм   100 1.5 0.7 9.9 50.7
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».