Ткемали без сахара

Ткемали без сахара

Как приготовить блюдо «Ткемали без сахара»

  1. Сливы вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки.
  2. Сложить сливы вместе с водой в кастрюлю с толстым дном и варить на слабом огне, время от времени помешивая, пока сливы полностью не разварятся. Отвар слить в отдельную посуду.
  3. Сливы протереть через сито, поставить на маленький огонь и варить 40 минут, подливая время от времени отвар до консистенции густой сметаны. На протяжении этого времени все время мешать.
  4. Кинзу мелко порезать и добавить в соус вместе с другими пряностями. Варить 5 минут.
  5. Готовый соус разлить по бутылкам, сверху добавить по 1 ч.л растительного масла!
  6. Если вы закатываете соус на зиму, тогда банки нужно простерилизовать и заливать соус горячим, сразу закатывая. Перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Ткемали без сахара»:
  • Слива - 1 кг.
  • Кинза - 30 гр.
  • Кориандр молотый - 3 ч.л.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Укроп сушеный - 2 ст.л.
  • Мята сушеная - 2 ч.л.
  • Вода - 0.25 ст.
  • Уксус яблочный - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Ткемали без сахара» (на 100 грамм):

Калории: 50.7 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 9.9 гр.

Число порций: 24

Компоненты и калорийность рецепта «Ткемали без сахара»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Слива слива 1 кг 1000 8 3 96 420
Кинза кинза 30 гр 30 0.63 0.15 0.57 6.9
Кориандр молотый кориандр молотый 3 ч.л. 21 2.58 3.72 2.75 62.58
Чеснок чеснок 1 шт 50 3.25 0.25 14.95 71.5
Укроп сушеный укроп сушеный 2 ст.л. 40 1 0.2 2.52 16
Мята сушеная мята сушеная 2 ч.л. 14 2.79 0.84 3.11 39.9
Вода вода 0.25 ст 50 0 0 0 0
Уксус яблочный 6% уксус яблочный 6% 1 ст.л. 15 0 0 1.08 2.1
Итого   1220 18.3 8.2 121 619
1 порция   51 0.8 0.3 5 25.8
100 грамм   100 1.5 0.7 9.9 50.7

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».