Ежкин рис
- рис длиннозерный 300 гр
- морковь 150 гр
- чеснок 2 зубчика
- голень куриная 6 шт
- вода 500 мл
Пищевая ценность блюда «Ежкин рис» (на 100 грамм):
Калории: 143.4 ккал.
Белки: 11.2 гр.
Жиры: 6.3 гр.
Углеводы: 10 гр.
Как приготовить блюдо «Ежкин рис»
Ленивые ножки или Ёжкин рис
Рецепт настолько непритязателен, что с ним справится даже неопытная хозяюшка. И еще одним неоспоримым плюсом является то, что с ним не придется долго возиться. Большую часть работы возьмет на себя духовка, освободив ваши ручки для любимых дел!
Ингредиенты:
- 250-300 г риса длиннозерного (хорошо подойдет сорт «Жасмин»)
- 2 моркови
- 6-8 куриных голеней
- 1 банка консервированной кукурузы (ее можно с легкостью заменить на консервированный зеленый горошек)
- несколько зубчиков чеснока
- 500-700 мл воды или куриного бульона
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление:
- Морковку и чеснок очищаю от шкурки. (Кстати, в это блюдо хорошо впишется обычный репчатый лук).
- Морковь измельчаю на крупной терке. Чеснок нарезаю.
- Обжариваю их вместе в растительном масле.
- В форму для выпекания наливаю немного подсолнечного масла и насыпаю в нее сухой длиннозерный рис.
- К нему добавляю обжаренные морковь и чеснок и консервированную кукурузу, с которой заранее сливаю жидкость.
- Все ингредиенты хорошо перемешиваю.
- Получившуюся рисовую массу солю, перчу. И заливаю 500-700 мл кипятка.
- Снова перемешиваю.
- Ножки раскладываю поверх риса в шахматном порядке.
- Запечатываю форму фольгой и ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов на 45 минут.
- Через указанное время вынимаю форму и снимаю фольгу.
- Ставлю в духовку еще на 15 минут, но уже в открытом виде, чтобы ножки потемнели.
Вот и все) Вкусный ужин готов!
Компоненты и калорийность рецепта «Ежкин рис»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
рис длиннозерный | 300 гр | 300 | 21.3 | 2.1 | 234 | 1095 |
морковь | 150 гр | 150 | 1.95 | 0.15 | 10.35 | 48 |
чеснок | 2 кус | 8 | 0.52 | 0.04 | 2.39 | 11.44 |
куриные окорочка | 6 шт | 1500 | 252 | 153 | 0 | 2370 |
вода | 500 мл | 500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого | 2458 | 275.8 | 155.3 | 246.7 | 3524.4 | |
1 порция | 410 | 46 | 25.9 | 41.1 | 587.4 | |
100 грамм | 100 | 11.2 | 6.3 | 10 | 143.4 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».