Капустник

Капустник

Как приготовить блюдо «Капустник»

  1. Пшено перебрать и хорошо промыть.
  2. Капусту обмыть и нашинковать.
  3. Петрушку помыть и порезать.
  4. Картофель, морковь и лук почистить. 
  5. Морковь натереть на крупной терке, картофель и лук порезать кубиками.
  6. В сковороду налить масло и обжарить лук 2 минуты до прозрачности, затем добавить морковь и пассеровать еще 2 минуты.
  7. В кастрюлю налить воду, положить картофель и довести до кипения.
  8. Убавить огонь, посолить и варить 5 минут.
  9. В кастрюлю добавить капусту, морковь, лук, засыпать пшено и довести до кипения.
  10. Огонь убавить, накрыть крышкой и варить 20-25 минут до готовности.
  11. За 2 минуты до готовности добавить перец и петрушку.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Капустник»:
  • Капуста белокочанная - 350 гр.
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Пшено - 3 ст.л.
  • Вода - 2 л.
  • Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
  • Соль (по вкусу) - 4 гр.
  • Чёрный перец (по вкусу) - 2 гр.
  • Растительное масло - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Капустник» (на 100 грамм):

Калории: 28.4 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 3.9 гр.

Число порций: 10

Компоненты и калорийность рецепта «Капустник»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Капуста белокочанная капуста белокочанная 350 гр 350 6.3 0.35 16.45 94.5
Картофель картофель 2 шт 200 4 0.8 36.2 160
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Пшенная крупа пшенная крупа 3 ст.л. 60 6.9 1.98 41.58 208.8
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Соль соль 4 гр 4 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Масло подсолнечное масло подсолнечное 30 гр 30 0 29.97 0 269.7
Итого   2806 19.8 33.3 108.7 797.5
1 порция   281 2 3.3 10.9 79.7
100 грамм   100 0.7 1.2 3.9 28.4

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».