Салат Оливье с раками и телятиной

Ингредиенты рецепта «Салат Оливье с раками и телятиной»:

Раки речные вареные - 12 шт.
Телятина отварная - 150 гр.
Картофель вареный - 2 шт.
Яйцо вареное - 4 шт.
Морковь вареная - 2 шт.
Огурцы соленые - 4 шт.
Зеленый горошек консервированный - 5 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Капуста - 150 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 73 ккал.

Белки: 10.2 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат Оливье с раками и телятиной»

Огурцы очистить от кожицы и семян.
Нарезать огурцы, морковь и картофель одинаковыми кубиками.
Яйца порубить.
Смешать все ингредиенты и заправить сметаной.
Поставить на 10–30 минут в холодильник.
Добавить в салат горошек. Украсить раковыми шейками и выложить в капустные листья.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Оливье с раками и телятиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
раки речные вареные	12 шт	600	121.8	7.8	6	582
телятина отварная	150 гр	150	46.05	1.35	0	196.5
картофель вареный	2 шт	200	4	0.8	33.4	164
яйцо куриное (вареное вкрутую)	4 шт	220	28.38	25.52	1.76	352
морковь вареная	2 шт	150	1.2	0.45	7.5	37.5
огурец соленый	4 шт	480	3.84	0.48	8.16	52.8
горошек зеленый консервированный	5 ст.л.	100	3.6	0.1	9.8	55
сметана 10% (нежирная)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.16	46
соль	2 гр	2	0	0	0	0
капуста белокочанная	150 гр	150	2.7	0.15	7.05	40.5
Итого		2092	212.8	40.7	74.8	1526.3
1 порция		209	21.3	4.1	7.5	152.6
100 грамм		100	10.2	1.9	3.6	73