Курица в сливочном соусе

Курица в сливочном соусе
Ингредиенты рецепта «Курица в сливочном соусе»:
  • Курица - 1.5 кг.
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Шампиньоны - 10 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Вино белое сухое - 200 мл.
  • Сливки - 1 л.
  • Петрушка - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Курица в сливочном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 146.4 ккал.

Белки: 8.5 гр.

Жиры: 11.4 гр.

Углеводы: 1.6 гр.

Число порций: 13

Как приготовить блюдо «Курица в сливочном соусе»

  1. Нарезать курицу порционными кусочками.
  2. На большой сковороде растопить сливочное масло. Положить в него кусочки птицы.
  3. Разрезать луковицу на 4 части, а шампиньоны на четвертинки. Положить их в сковороду. Туда же через чесночный пресс выдавить чеснок и измельченную петрушку.
  4. Поджарить кусочки курицы, по 5 минут с каждой стороны, пока не зарумянятся. Влить белое вино. Дать немного выкипеть и добавить сливки. Оставить готовиться на слабом огне на 30 минут.
  5. Вынуть кусочки курицы. Соус измельчить блендером. 
  6. Разложить кусочки курицы по глубоким тарелкам и залить соусом.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Курица в сливочном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Курица курица 1.5 кг 1500 240 210 0 2850
Масло сливочное масло сливочное 100 гр 100 0.5 82.5 0.8 748
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 35.25
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 10 шт 600 25.8 6 0.6 162
Чеснок чеснок 2 кус 8 0.52 0.04 2.39 11.44
Вино белое сухое вино белое сухое 200 мл 200 0.2 0 1.2 132
Сливки 10% (нежирные) сливки 10% (нежирные) 1 л 1000 30 100 40 1180
Петрушка петрушка 20 гр 20 0.74 0.08 1.52 9.4
Итого   3503 298.8 398.6 54.3 5128.1
1 порция   269 23 30.7 4.2 394.5
100 грамм   100 8.5 11.4 1.6 146.4
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».