Мясные оладьи с картошкой и зеленью

Ингредиенты рецепта «Мясные оладьи с картошкой и зеленью»:

Баранина - 500 гр.
Картофель - 1 шт.
Кинза - 15 гр.
Петрушка - 15 гр.
Лук - 1 шт.
Перец острый - 1/3 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Помидор - 4 шт.

Пищевая ценность блюда «Мясные оладьи с картошкой и зеленью» (на 100 грамм):

Калории: 121.2 ккал.

Белки: 7.8 гр.

Жиры: 8.4 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Мясные оладьи с картошкой и зеленью»

Баранину нарезать небольшими кусочками и провернуть через мясорубку со средней решеткой.
Натереть картофель на самой мелкой терке и слегка отжать лишнюю жидкость руками.
Петрушку и кинзу крупно нарезать.
Острый перец освободить от семян.
Положить зелень и перец в чашу блендера и измельчить.
Лук очистить и мелко нарезать.
Смешать в большой миске фарш, картофель, лук и зелень, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
Разогреть в большой сковороде с толстым дном оливковое масло.
Зачерпнуть 1 столовую ложку фарша и выложить на сковороду. Разровнять фарш в лепешку толщиной 0,5 сантиметра.
Жарить на сильном огне до румяной корочки 2 минуты, затем перевернуть и жарить с другой стороны до готовности.
Нарезать помидоры кружками толщиной 5 миллиметров.
Разложить на блюдо оладьи, чередуя с кружками помидоров. Посыпать черным перцем и подавать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Мясные оладьи с картошкой и зеленью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баранина	500 гр	500	78	81.5	0	1045
картофель	1 шт	100	2	0.4	16.1	76
кинза	15 гр	15	0.32	0.08	0.29	3.45
петрушка	15 гр	15	0.56	0.06	1.14	7.05
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
перец чили	0.33 шт	6.6	0.13	0.01	0.63	2.64
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
томат (помидор)	4 шт	380	4.18	0.76	14.06	76
Итого		1106	86.5	92.9	40.8	1340.2
1 порция		221	17.3	18.6	8.2	268
100 грамм		100	7.8	8.4	3.7	121.2