Кокосовый ладду

Ингредиенты рецепта «Кокосовый ладду»:

кокосовая стружка - 1.2 ст.
молоко 3.2% - 3 ст.
сахар-песок - 0.35 ст.
кардамон

Пищевая ценность блюда «Кокосовый ладду» (на 100 грамм):

Калории: 199.4 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 17.2 гр.

Углеводы: 11.9 гр.

Число порций: 33

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кокосовый ладду»

1. Вскипятить молоко с кокосом в глубокой антипригарной сковороде с толстым дном на огне выше среднего, время от времени перемешивая.

2. После того, как молоко закипит, уменьшить огонь до среднего и варить 25-60 минут, до тех пор пока молоко не впитается и не выпарится, а кокосовая стружка станет густой и кремовой консистенции.

3. Добавить сахар и кардамон в кокос, продолжать варить, помешивая, еще 7-8 минут, пока не впитается вся влага. Кокосовая смесь станет густой и рассыпчатой. Выключить плиту.

4. Равномерным слоем выложить смесь на тарелку и дать остыть до комнатной температуры.

5. Сформовать ладу - слегка сжать, чтобы получился гладкий круглый шарик. Можно делать ладу такого размера, который вам нравится. 6. Хранить в холодильнике до 2 недель.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Lillu

Компоненты и калорийность рецепта «Кокосовый ладду»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кокосовая стружка	1.2 ст	240	31.2	156	33.6	1420.8
молоко 3.2%	3 ст	750	21.75	24	35.25	442.5
сахар-песок	0.35 ст	56	0	0	55.83	222.88
кардамон	0 гр	0	0	0	0	0
Итого		1046	53	180	124.7	2086.2
1 порция		32	1.6	5.5	3.8	63.2
100 грамм		100	5.1	17.2	11.9	199.4