Солянка мясная сборная

Ингредиенты рецепта «Солянка мясная сборная»:

Говядина - 400 гр.
Куриная грудка - 1 шт.
Вода - 3 л.
Колбаски охотничьи - 200 гр.
Колбаса вареная - 200 гр.
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Маслины - 5 шт.
Томатной пасты - 2 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 20 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 63.2 ккал.

Белки: 5.7 гр.

Жиры: 3.7 гр.

Углеводы: 1.7 гр.

Число порций: 17

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Солянка мясная сборная»

Говядину и куриную грудку промыть, залить водой и сварить бульон.
Морковь, картофель и лук почистить.
Морковь натереть на терке, лук и картофель порезать кубиками.
Говядину и куриную грудку вытащить из бульона, отсоединить от костей.
Бульон процедить, поставить на огонь, довести до кипения и добавить картофель.
Огонь убавить и варить картофель 10 минут.
Сковороду разогреть, добавить масло и спассеровать лук и морковь.
Мякоть говядины, филе куриной грудки, копченую и вареную колбасы порезать средними кусочками.
В бульон добавить мясо, колбасы, пассерованные овощи, довести до кипения, огонь убавить до среднего. Бульон посолить и варить 15 минут.
Маслины порезать половинками.
В бульон добавить маслины, томатную пасту и сахар, перемешать и варить еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Солянка мясная сборная»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	400 гр	400	75.6	49.6	0	748
куриная грудка	1 шт	450	106.2	8.55	1.8	508.5
вода	3 л	3000	0	0	0	0
колбаски полукопченые охотничьи	200 гр	200	54.8	48.6	0	652
колбаса вареная докторская	200 гр	200	25.6	44.4	3	514
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
маслины	5 шт	30	0.66	3.15	1.53	49.8
томатная паста	2 ст.л.	60	1.5	0.18	10.02	48
сахар-песок	2 ч.л.	20	0	0	19.94	79.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	180
Итого		4732	270.4	175.3	81.5	2991.2
1 порция		278	15.9	10.3	4.8	176
100 грамм		100	5.7	3.7	1.7	63.2