Минтай, тушеный с овощами, сметаной и маслинами

Ингредиенты рецепта «Минтай, тушеный с овощами, сметаной и маслинами»:

минтай 1кг
лук 500г
морковь 300г
сметана 10% 200г
масло растительное 15г
маслины 100г
соль
перец черный молотый
специи для рыбы
лимон 30г
укроп 15г
зеленый лук 20г

Пищевая ценность блюда «Минтай, тушеный с овощами, сметаной и маслинами» (на 100 грамм):

Калории: 71.8 ккал.

Белки: 8.2 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 4 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Минтай, тушеный с овощами, сметаной и маслинами»

Подготовьте минтай - почистите, удалите плавники и тщательно промойте, уделив особое внимание удалению чёрной плёнки. Посолите и поперчите.

Очистите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами. Морковь нашинкуйте на тёрке.

Разогрейте масло в сотейнике, обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте морковь и маслины, накройте сотейник крышкой, потушите до мягкости (7-10 минут).

Добавьте сметану, посолите и поперчите овощи, перемешайте, уложите сверху минтай (целиком или порционными кусочками в зависимости от размера), тушите ещё 20 минут.

Подавайте горячим, полив выделившимся соком. Перед подачей можно посыпать блюдо зеленью, полить лимонным соком или украсить дольками лимона.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лена~Елена

Компоненты и калорийность рецепта «Минтай, тушеный с овощами, сметаной и маслинами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
минтай свежий	1 кг	1000	159	9	0	720
лук репчатый	500 гр	500	7	0	52	205
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
сметана 10% (нежирная)	200 гр	200	6	20	5.8	230
масло подсолнечное	15 гр	15	0	14.99	0	134.85
маслины	100 гр	100	2.2	10.5	5.1	166
соль	0 гр	0	0	0	0	0
перец черный молотый	0 гр	0	0	0	0	0
приправа для рыбы	0 гр	0	0	0	0	0
лимон	30 гр	30	0.27	0.03	0.9	4.8
укроп	15 гр	15	0.38	0.08	0.95	5.7
лук зеленый	20 гр	20	0.26	0	0.92	3.8
Итого		2180	179	54.9	86.4	1566.2
1 порция		311	25.6	7.8	12.3	223.7
100 грамм		100	8.2	2.5	4	71.8