Балурие-кристальний кадаиф
- Тесто кадаиф500г
- 400 гр орехи грецкие
- 700 гр сахар
- 300 гр воды
- 1 ст л сок лимона
- 1 ст л сироп
Пищевая ценность блюда «Балурие-кристальний кадаиф» (на 100 грамм):
Калории: 341.9 ккал.
Белки: 5.2 гр.
Жиры: 13.8 гр.
Углеводы: 51.2 гр.
Как приготовить блюдо «Балурие-кристальний кадаиф»
eto arabskii desert.ego delaiut s nesolionimi fistashkami,no y ne nashla i sdelala s raznimi orexami...greckim,fundukom,araxisom,mindalem i tolko 1\3 fistashek,bolshe u meny ne bilo,poluchilis super!!!eta sladost ne takay pritornay kak drugie vostochnie sladosti.delala pervii raz iz-za interesa chto poluchitsy,t k recept neobichnii.obichno cladosti zalivaiut siropom posle togo kak vipekaiut,a zdes vipekaetsy s siropom.seli vsio do poslednei nitochki vsem ochen ponravilos...pervii rza pishu recept v internete...net russkoi klaviaturi,no eto prosto chudo,esli ego ne udalyt to mnogie smogut ego sdelat,y k v pridachu on ochen legkii...Snachala varim sirop.na medlennom ogne varim 300ml voda,600 gr saxara,1 st l saxarnogo siropa(y beru kukuruznii sirop)....kak tolko zakipit kladiom 1 st l limonnogo soka naturalnogo i varim 5 minut.ostavlyem ostivat.delim testo popolam.odny chast snachala raspravlyem rukami,a potom utrambovivaem v posudu v kotoroi budem vipekat,diametrom 30 cm,visotoi okolo4cm nuwno chut chut smazat maslom.utrambovivaem ochen plotno chtobi ne bilo pustot.orexi izmelchaem v blendere,no ne v muku,prosto ne krupno chto bi bilo.peremeshibaem orexi s 100gr saxara i 200ml siropa,kot mi svarili.ostalnoi sirop delim popolam.odnu chast vilivaem na testo kadaif.scerxu raspredelyem ravnomerno orexi sloem i pridavlivaem lowkoi.stelim takim we sposompom ostalnoe testo kadaif i opyt utrambovivaem.mowno dawe polowit minut na 20 chto nibud tywioloe,no ne obyzatel;no,y etogo ne delala.zalivaem ostalnim siropom, chtobi vsy poverxnost propitalas...i pechiom v razogretoi duxovke na 130 gradusov C.30-35min.poverxnost dolwna ostatsy belenkoi i ne dolwna rumynitsy.poetomu nazivaetsy kristalnii kadaif,on sverxu kawetsy prozrachnii.posle ostivaniy rewem na kusochki i podaem.ochen vkusno i bez wira.
Компоненты и калорийность рецепта «Балурие-кристальний кадаиф»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
тесто кадаиф | 500 гр | 500 | 39.5 | 7 | 253 | 1170 |
грецкий орех | 400 гр | 400 | 60.8 | 260.8 | 28 | 2616 |
сахар-песок | 700 гр | 700 | 0 | 0 | 697.9 | 2786 |
вода | 300 гр | 300 | 0 | 0 | 0 | 0 |
лимонный сок | 1 ст.л. | 20 | 0.18 | 0.02 | 0.6 | 3.2 |
сироп сахарный | 1 ст.л. | 20 | 0.04 | 0 | 14.1 | 57 |
Итого | 1940 | 100.5 | 267.8 | 993.6 | 6632.2 | |
1 порция | 65 | 3.4 | 8.9 | 33.1 | 221.1 | |
100 грамм | 100 | 5.2 | 13.8 | 51.2 | 341.9 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».