Панна котта домашняя без сливок

Панна котта домашняя без сливок

Как приготовить блюдо «Панна котта домашняя без сливок»

  1. Воду довести до кипения и залить желатин, дать постоять 5 минут.
  2. Сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара.
  3. Желток взбить с помощью венчика.
  4. Молоко вылить в кастрюлю, добавить взбитый желток, перемешать и довести смесь до кипения, но не кипятить.
  5. Снять смесь с огня, добавить сметану, замоченный желатин и взбить венчиком до однородной массы.
  6. Смесь разлить по креманкам и поставить в холодильник на 4-5 часов.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Панна котта домашняя без сливок»:
  • Сметана - 200 гр.
  • Молоко - 200 мл.
  • Желатин - 2 ст.л.
  • Сахар - 100 гр.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Вода - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Панна котта домашняя без сливок» (на 100 грамм):

Калории: 158.1 ккал.

Белки: 7.1 гр.

Жиры: 5.7 гр.

Углеводы: 19.6 гр.

Число порций: 6

Компоненты и калорийность рецепта «Панна котта домашняя без сливок»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 200 гр 200 6 20 5.8 230
Молоко молоко 200 мл 200 6.4 7.2 9.6 128
Желатин пищевой желатин пищевой 2 ст.л. 30 26.16 0.12 0.21 106.5
Сахар-песок сахар-песок 100 гр 100 0 0 99.7 398
Яйцо куриное (желток) яйцо куриное (желток) 1 шт 20 3.24 6.24 0.2 70.4
Вода вода 2 ст.л. 40 0 0 0 0
Итого   590 41.8 33.6 115.5 932.9
1 порция   98 7 5.6 19.3 155.5
100 грамм   100 7.1 5.7 19.6 158.1

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».