Панна котта домашняя без сливок

Панна котта домашняя без сливок
Ингредиенты рецепта «Панна котта домашняя без сливок»:
  • Сметана - 200 гр.
  • Молоко - 200 мл.
  • Желатин - 2 ст.л.
  • Сахар - 100 гр.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Вода - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Панна котта домашняя без сливок» (на 100 грамм):

Калории: 158.1 ккал.

Белки: 7.1 гр.

Жиры: 5.7 гр.

Углеводы: 19.6 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Панна котта домашняя без сливок»

  1. Воду довести до кипения и залить желатин, дать постоять 5 минут.
  2. Сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара.
  3. Желток взбить с помощью венчика.
  4. Молоко вылить в кастрюлю, добавить взбитый желток, перемешать и довести смесь до кипения, но не кипятить.
  5. Снять смесь с огня, добавить сметану, замоченный желатин и взбить венчиком до однородной массы.
  6. Смесь разлить по креманкам и поставить в холодильник на 4-5 часов.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Панна котта домашняя без сливок»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 200 гр 200 6 20 5.8 230
Молоко молоко 200 мл 200 6.4 7.2 9.6 128
Желатин пищевой желатин пищевой 2 ст.л. 30 26.16 0.12 0.21 106.5
Сахар-песок сахар-песок 100 гр 100 0 0 99.7 398
Яйцо куриное (желток) яйцо куриное (желток) 1 шт 20 3.24 6.24 0.2 70.4
Вода вода 2 ст.л. 40 0 0 0 0
Итого   590 41.8 33.6 115.5 932.9
1 порция   98 7 5.6 19.3 155.5
100 грамм   100 7.1 5.7 19.6 158.1
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».