Запеканка английская

Запеканка английская

Как приготовить блюдо «Запеканка английская»

  1. Морковь и лук почистить.
  2. Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками.
  3. Сковороду разогреть, добавить масло растительное и обжарить лук и морковь до мягкости на среднем огне.
  4. К овощам добавить фарш, воду, горошек, накрыть крышкой и тушить 10 минут на медленном огне до мягкости горошка.
  5. К овощной массе с фаршем добавить томатную пасту, соль и перец, перемешать и тушить еще 5-7 минут до выпаривания влаги.
  6. Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
  7. Молоко подогреть до теплого состояния.
  8. Воду с картофеля слить.
  9. К картофелю добавить молоко, мускатный орех и взбить до пюреобразного состояния.
  10. Духовку разогреть до 200 градусов.
  11. Форму смазать сливочным маслом и посыпать половиной сухарей.
  12. В форму выложить фарш с овощами, сверху с помощью ложки выложить пюре и посыпать сверху оставшимися сухарями.
  13. Выпекать запеканку при температуре 200 градусов 20-25 до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ольга
Ингредиенты рецепта «Запеканка английская»:
  • Картофель - 6 шт.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • (Вода - 1 л.)
  • Вода - 50 мл.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Панировочные сухари - 4 ст.л.
  • Масло сливочное - 20 гр.
  • Масло растительное - 30 мл.
  • Горошек замороженный - 200 гр.
  • Говяжий фарш - 400 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
  • Молоко - 50 мл.
  • Мускатный орех молотый - 1 ч.л.
  • Томатная паста - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Запеканка английская» (на 100 грамм):

Калории: 140 ккал.

Белки: 6.2 гр.

Жиры: 7.7 гр.

Углеводы: 12.1 гр.

Число порций: 8

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка английская»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель картофель 6 шт 600 12 2.4 96.6 456
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Вода вода 50 мл 50 0 0 0 0
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 70.5
Морковь морковь 2 шт 150 1.95 0.15 10.35 48
Сухари панировочные сухари панировочные 4 ст.л. 60 5.82 1.14 46.56 208.2
Масло сливочное масло сливочное 20 гр 20 0.1 16.5 0.16 149.6
Масло подсолнечное масло подсолнечное 30 мл 30 0 29.97 0 269.7
Горошек зелёный замороженный горошек зеленый замороженный 200 гр 200 12.8 0.8 32.6 144
Говяжий фарш говяжий фарш 400 гр 400 68.8 80 0 1016
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Молоко молоко 50 мл 50 1.6 1.8 2.4 32
Мускатный орех молотый мускатный орех молотый 1 ч.л. 7 1.4 3.5 0.49 38.85
Томатная паста томатная паста 2 ст.л. 60 3.36 0.9 10.02 55.2
Итого   1781 110.1 137.2 215.6 2493.1
1 порция   223 13.8 17.2 26.9 311.6
100 грамм   100 6.2 7.7 12.1 140

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».