Американские панкейки

Ингредиенты рецепта «Американские панкейки»:
  • яйцо куриное 100 грамм
  • сахар 75 грамм
  • масло подсолнечное 35 грамм
  • мука пшеничная 500 грамм
  • кефир 0% жирности 500 грамм

Пищевая ценность блюда «Американские панкейки» (на 100 грамм):

Калории: 217.4 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 4.3 гр.

Углеводы: 38.8 гр.

Число порций: 1

Как приготовить блюдо «Американские панкейки»

Панкейки!



Мягкие, пышные! Очень нежные и вкусные!



1. Взбить венчиком в тарелке 2 яйца и поставить на водяную баню их подогреться,чтоб сахар (3 ст.ложки) лучше растворился. После это взбить миксером до белой густой пены!

2. Добавить туда 2 ст по 250 гр. теплого кефира (ряженки) и 2 ст.л. растит. масла;

3. Просеять 2 ст по 250 гр. муки,доб. 1 ч.л. соли и пакетик ванильного сах.;

4. Смешать все миксером или венчиком,до без комочков!

5. Положить 1 ч.л. без горки соды и оставить тесто на 5 мин.

6. Выпекать на сухой!сковородке без масла. Я выпекала их на сковородке с антиприг.покрыт.

По размеру примерно они будут меньше блинов, но больше, чем оладушки. Я набирала тесто маленьким половником и выливала в центр хорошо разогретой сковороды. Тесто само растечется так как надо.

Очень быстро на поверхности начнут появляться множество пузырьков. Это сигнал вам о том, что панкейк нужно срочно перевернуть. Не дожидайтесь, пока пузырьки начнут лопаться, сразу переворачивайте на другую сторону.

Когда вы перевернете панкейк, то готовая сторона будет однородного кофейного цвета, а сама выпечка увеличится в размере. Совсем немного подпеките вторую сторону (она может быть не совсем однородного цвета, это нормально).

Готового пышного и нежного красавца выкладывайте со сковороды на тарелку и наливайте следующую порцию теста.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Американские панкейки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Яйцо куриное яйцо куриное 100 гр 100 12.7 10.9 0.7 157
Сахар-песок сахар-песок 75 гр 75 0 0 74.78 298.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 35 гр 35 0 34.97 0 314.65
Мука пшеничная мука пшеничная 500 гр 500 46 6 374.5 1710
Кефир 0% кефир 0% 500 гр 500 15 0.5 19 150
Итого   1210 73.7 52.4 469 2630.2
1 порция   1210 73.7 52.4 469 2630.2
100 грамм   100 6.1 4.3 38.8 217.4
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».