Американские панкейки

Как приготовить блюдо «Американские панкейки»

Панкейки!



Мягкие, пышные! Очень нежные и вкусные!



1. Взбить венчиком в тарелке 2 яйца и поставить на водяную баню их подогреться,чтоб сахар (3 ст.ложки) лучше растворился. После это взбить миксером до белой густой пены!

2. Добавить туда 2 ст по 250 гр. теплого кефира (ряженки) и 2 ст.л. растит. масла;

3. Просеять 2 ст по 250 гр. муки,доб. 1 ч.л. соли и пакетик ванильного сах.;

4. Смешать все миксером или венчиком,до без комочков!

5. Положить 1 ч.л. без горки соды и оставить тесто на 5 мин.

6. Выпекать на сухой!сковородке без масла. Я выпекала их на сковородке с антиприг.покрыт.

По размеру примерно они будут меньше блинов, но больше, чем оладушки. Я набирала тесто маленьким половником и выливала в центр хорошо разогретой сковороды. Тесто само растечется так как надо.

Очень быстро на поверхности начнут появляться множество пузырьков. Это сигнал вам о том, что панкейк нужно срочно перевернуть. Не дожидайтесь, пока пузырьки начнут лопаться, сразу переворачивайте на другую сторону.

Когда вы перевернете панкейк, то готовая сторона будет однородного кофейного цвета, а сама выпечка увеличится в размере. Совсем немного подпеките вторую сторону (она может быть не совсем однородного цвета, это нормально).

Готового пышного и нежного красавца выкладывайте со сковороды на тарелку и наливайте следующую порцию теста.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Американские панкейки»:
  • яйцо куриное 100 грамм
  • сахар 75 грамм
  • масло подсолнечное 35 грамм
  • мука пшеничная 500 грамм
  • кефир 0% жирности 500 грамм

Пищевая ценность блюда «Американские панкейки» (на 100 грамм):

Калории: 217.4 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 4.3 гр.

Углеводы: 38.8 гр.

Число порций: 1

Компоненты и калорийность рецепта «Американские панкейки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Яйцо куриное яйцо куриное 100 гр 100 12.7 10.9 0.7 157
Сахар-песок сахар-песок 75 гр 75 0 0 74.78 298.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 35 гр 35 0 34.97 0 314.65
Мука пшеничная мука пшеничная 500 гр 500 46 6 374.5 1710
Кефир 0% кефир 0% 500 гр 500 15 0.5 19 150
Итого   1210 73.7 52.4 469 2630.2
1 порция   1210 73.7 52.4 469 2630.2
100 грамм   100 6.1 4.3 38.8 217.4

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».