Американские панкейки
- яйцо куриное 100 грамм
- сахар 75 грамм
- масло подсолнечное 35 грамм
- мука пшеничная 500 грамм
- кефир 0% жирности 500 грамм
Пищевая ценность блюда «Американские панкейки» (на 100 грамм):
Калории: 217.4 ккал.
Белки: 6.1 гр.
Жиры: 4.3 гр.
Углеводы: 38.8 гр.
Как приготовить блюдо «Американские панкейки»
Панкейки!
Мягкие, пышные! Очень нежные и вкусные!
1. Взбить венчиком в тарелке 2 яйца и поставить на водяную баню их подогреться,чтоб сахар (3 ст.ложки) лучше растворился. После это взбить миксером до белой густой пены!
2. Добавить туда 2 ст по 250 гр. теплого кефира (ряженки) и 2 ст.л. растит. масла;
3. Просеять 2 ст по 250 гр. муки,доб. 1 ч.л. соли и пакетик ванильного сах.;
4. Смешать все миксером или венчиком,до без комочков!
5. Положить 1 ч.л. без горки соды и оставить тесто на 5 мин.
6. Выпекать на сухой!сковородке без масла. Я выпекала их на сковородке с антиприг.покрыт.
По размеру примерно они будут меньше блинов, но больше, чем оладушки. Я набирала тесто маленьким половником и выливала в центр хорошо разогретой сковороды. Тесто само растечется так как надо.
Очень быстро на поверхности начнут появляться множество пузырьков. Это сигнал вам о том, что панкейк нужно срочно перевернуть. Не дожидайтесь, пока пузырьки начнут лопаться, сразу переворачивайте на другую сторону.
Когда вы перевернете панкейк, то готовая сторона будет однородного кофейного цвета, а сама выпечка увеличится в размере. Совсем немного подпеките вторую сторону (она может быть не совсем однородного цвета, это нормально).
Готового пышного и нежного красавца выкладывайте со сковороды на тарелку и наливайте следующую порцию теста.
Компоненты и калорийность рецепта «Американские панкейки»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
яйцо куриное | 100 гр | 100 | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
сахар-песок | 75 гр | 75 | 0 | 0 | 74.78 | 298.5 |
масло подсолнечное | 35 гр | 35 | 0 | 34.97 | 0 | 314.65 |
мука пшеничная | 500 гр | 500 | 46 | 6 | 374.5 | 1710 |
кефир 0% | 500 гр | 500 | 15 | 0.5 | 19 | 150 |
Итого | 1210 | 73.7 | 52.4 | 469 | 2630.2 | |
1 порция | 1210 | 73.7 | 52.4 | 469 | 2630.2 | |
100 грамм | 100 | 6.1 | 4.3 | 38.8 | 217.4 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».