Курица с ежевикой

Ингредиенты рецепта «Курица с ежевикой»:

Курица отварная - 1.2 кг.
Ежевика - 500 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Кориандр - 1/2 ч.л.
Перец красный молотый (по вкусу) - 1 ч.л.
Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Курица с ежевикой» (на 100 грамм):

Калории: 59.8 ккал.

Белки: 8.4 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 1 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Курица с ежевикой»

Спелые сухие ягоды свежей ежевики превратить в пюре при помощи блендера, а затем дополнительно протереть сквозь сито, чтобы избавиться от косточек.
Чеснок растолочь в ступке с солью в однородную кашицу.
В другой ступке смолоть специи: кориандр, хмели-сунели и красный перец.
Добавить чеснок и специи в ежевичное пюре и тщательно перемешать.
Остывшую курицу разделать на небольшие порционные кусочки, переложить их в глубокую миску и залить ежевичным соусом. Аккуратно перемешать мясо.
Дать мясу пропитаться, оставив как минимум на 15 минут. А лучше — на ночь, убрав в холодильник. Разложить холодные кусочки мяса по тарелкам и подавать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Курица с ежевикой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
курица вареная (без кожи)	1.2 кг	1200	302.4	88.8	0	2040
ежевика	500 гр	500	10	0	32	155
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
кориандр	0.5 ч.л.	3.5	0.05	0	0.18	0.88
перец красный молотый	1 ч.л.	7	0.05	0.02	0.32	1.47
хмели-сунели	0.5 ч.л.	3.5	0.18	1.4	0.35	14.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	2 л	2000	0	0	0	0
Итого		3728	313.5	90.3	36.4	2229.1
1 порция		311	26.1	7.5	3	185.8
100 грамм		100	8.4	2.4	1	59.8