Суп-пюре томатный

Суп-пюре томатный

Как приготовить блюдо «Суп-пюре томатный»

  1. Приготовить молочный соус. Для этого в суповой кастрюле слегка поджарить муку с двумя столовыми ложками масла, развести ее горячим молоком и все это вскипятить.
  2. Свежие помидоры разрезать на части, положить в отдельную кастрюлю, добавить две столовые ложки масла, сахар и, закрыв, тушить в течение 10-15 мин.
  3. Затем влить три стакана воды, вскипятить, смешать с молочным соусом и варить на слабом огне 15-20 мин., после этого протереть через сито.
  4. Перед подачей в суп положить рис, сваренный отдельно.
  5. Если для приготовления супа берутся консервированные помидоры, то их следует положить вместе с соком в подготовленный молочный соус, добавить два стакана отвара и варить, как сказано выше.
  6. При приготовлении супа из томатного пюре его следует положить в приготовленный молочный соус, прибавить пять стаканов воды или бульона и варить в течение 15-20 мин., после чего протереть через сито и заправить солью и маслом.
  7. Украсить зеленью при подаче.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Суп-пюре томатный»:
  • Помидоры - 750 гр.
  • Рис вареный - 100 гр.
  • Масло растительное - 4 ст.л.
  • Мука пшеничная - 2 ст.л.
  • Молоко - 3 ст.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Вода - 5 ст.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре томатный» (на 100 грамм):

Калории: 57.5 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 3.6 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 7

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре томатный»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Томат (помидор) томат (помидор) 750 гр 750 4.5 1.5 31.5 150
Рис белый вареный рис белый вареный 100 гр 100 2.2 0.5 24.9 116
Масло подсолнечное масло подсолнечное 4 ст.л. 68 0 67.93 0 611.32
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст.л. 50 4.6 0.6 37.45 171
Молоко молоко 3 ст 750 24 27 36 480
Сахар-песок сахар-песок 1 ч.л. 10 0 0 9.97 39.8
Вода вода 5 ст 1000 0 0 0 0
Итого   2728 35.3 97.5 139.8 1568.1
1 порция   390 5 13.9 20 224
100 грамм   100 1.3 3.6 5.1 57.5

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».