Итальянская пицца с салями и шампиньонами

Итальянская пицца с салями и шампиньонами

Как приготовить блюдо «Итальянская пицца с салями и шампиньонами»

  1. Прессованные дрожжи развести в воде, добавить соль и размешать.
  2. Муку высыпать на стол горкой и сверху сделать ямку. Вылить жидкую смесь в муку и быстро руками вымесить тесто до упругой консистенции. Добавить в тесто оливковое масло (30 мл) и снова вымесить.
  3. Оставить тесто настаиваться в теплом месте 2 часа.
  4. Для соуса помидоры и чеснок очистить от кожуры и измельчить в блендере. Добавить базилик, орегано, соль, сахар, оливковое масло. Все смешать  в блендере. Смесь вылить в сотейник и варить 5 минут.
  5. На присыпанную мукой поверхность выложить шарик теста и руками сформировать из него лепешку.
  6. Присыпать форму мукой, разогреть духовку до 250°С.
  7. Выложить тесто в форму, смазать пиццу томатным соусом, посыпать слоем тертого сыра.
  8. Нарезанные салями и шампиньоны в один слой выложить на сыр. Сверху посыпать пиццу вторым слоем тертого сыра.
  9. Поставить пиццу в разогретую духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Итальянская пицца с салями и шампиньонами»:
  • Мука пшеничная - 500 гр.
  • Вода - 300 мл.
  • Соль - 15 гр.
  • Оливковое масло - 40 мл.
  • Прессованные свежие дрожжи - 10 гр.
  • Сыр - 100 гр.
  • Салями - 50 гр.
  • Шампиньоны - 100 гр.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 5 гр.
  • Базилик сушеный - 3 гр.
  • Орегано - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Итальянская пицца с салями и шампиньонами» (на 100 грамм):

Калории: 189.5 ккал.

Белки: 6 гр.

Жиры: 6.8 гр.

Углеводы: 26.6 гр.

Число порций: 8

Компоненты и калорийность рецепта «Итальянская пицца с салями и шампиньонами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 500 гр 500 46 6 374.5 1710
Вода вода 300 мл 300 0 0 0 0
Соль соль 15 гр 15 0 0 0 0
Масло оливковое масло оливковое 40 мл 40 0 39.92 0 359.2
Дрожжи прессованные дрожжи прессованные 10 гр 10 1.27 0.27 0.85 10.9
Сыр Российский сыр российский 100 гр 100 24.1 29.5 0.3 363
Салями салями 50 гр 50 10.8 26.85 0.7 284
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 100 гр 100 4.3 1 0.1 27
Томат (помидор) томат (помидор) 4 шт 380 4.18 0.76 14.06 76
Чеснок чеснок 3 кус 12 0.78 0.06 3.59 17.16
Сахар-песок сахар-песок 1 ч.л. 10 0 0 9.97 39.8
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Базилик сушеный базилик сушеный 3 гр 3 0.43 0.12 1.83 7.53
Душица (орегано) душица (орегано) 3 гр 3 0.05 0 0.15 0.75
Итого   1528 91.9 104.5 406.1 2895.3
1 порция   191 11.5 13.1 50.8 361.9
100 грамм   100 6 6.8 26.6 189.5

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».