Воздушный пирог из тыквы
- 400 гр. тыквы
- 4 яичных белка
- 80 гр. овсяной муки
- Корица
- Апельсиновая цедра – 1 чайн. ложка
Пищевая ценность блюда «Воздушный пирог из тыквы» (на 100 грамм):
Калории: 77.5 ккал.
Белки: 4.5 гр.
Жиры: 1.1 гр.
Углеводы: 14.3 гр.
Как приготовить блюдо «Воздушный пирог из тыквы»
Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут. Добавить корицу и апельсиновую цедру. Загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную пшеничной мукой (либо размолотыми сухарями) и запечь в духовке при температуре 180 град. до готовности(около 20 минут).Пирог полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом.
Компоненты и калорийность рецепта «Воздушный пирог из тыквы»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
тыква | 400 гр | 400 | 5.2 | 1.2 | 30.8 | 112 |
яйцо куриное (белок) | 4 шт | 92 | 10.21 | 0 | 0 | 40.48 |
мука овсяная диетическая | 80 гр | 80 | 10.4 | 5.44 | 51.92 | 295.2 |
корица | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
цедра апельсина | 1 ч.л. | 7 | 0.06 | 0.01 | 0.21 | 1.12 |
Итого | 579 | 25.9 | 6.7 | 82.9 | 448.8 | |
1 порция | 97 | 4.3 | 1.1 | 13.8 | 74.8 | |
100 грамм | 100 | 4.5 | 1.1 | 14.3 | 77.5 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».