Веганский чили - краш

Ингредиенты рецепта «Веганский чили - краш»:
  • 100 г соевое мясо
  • 100 г нут
  • 200 г кукурузы консервированной
  • 150 г зеленый горошек
  • 130 г репчатого лука
  • 160 г морковь
  • 400 г фасоль
  • 200 г острый соус
  • 500 г вода
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г помидор
  • 150 г перец сладкий
  • 20 г перец чили
  • 20 г корица
  • 5 г мускатный орех
  • 5 г имбирь молотый
  • 1 ч. ложка черный перец
  • 3 стол ложки специи

Пищевая ценность блюда «Веганский чили - краш» (на 100 грамм):

Калории: 85.5 ккал.

Белки: 5.7 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 14.5 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Веганский чили - краш»

Залить соевый фарш 500 гр воды, перемешать, оставить на 20 минут для набухания

Сварить отдельно нут и фасоль красную или фасоль маш до полуготовности (нут предварительно вымочить в воде около 8 часов) - примерно час

Обжарить лук, морковь, чеснок. Добавить фарш, обжарить, перемешать. Добавить все остальные компоненты. Специи по вкусу, чили пряное и острое блюдо, я кладу много. Кукурузу вливать с жидкостью. Мороженый горошек можно заменить на консервированный. Включить самый маленький огонь. Тушить 1,5-2 часа. По готовности можно посыпать свежей зеленью, особенно подходит кинза.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Веганский чили - краш»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мясо соевое мясо соевое 100 гр 100 52 1 17.6 296
Нут нут 100 гр 100 19 6 61 364
Кукуруза сладкая консервированная кукуруза сладкая консервированная 200 гр 200 7.8 2.6 45.4 238
Горошек зелёный горошек зеленый 150 гр 150 7.5 0.3 20.7 109.5
Лук репчатый лук репчатый 130 гр 130 1.82 0 13.52 53.3
Морковь морковь 160 гр 160 2.08 0.16 11.04 51.2
Фасоль варёная фасоль вареная 400 гр 400 31.2 2 86 492
Соус томатный острый соус томатный острый 200 гр 200 5 0 43.6 196
Вода вода 500 гр 500 0 0 0 0
Чеснок чеснок 1 кус 4 0.26 0.02 1.2 5.72
Томат (помидор) томат (помидор) 200 гр 200 1.2 0.4 8.4 40
Перец сладкий красный перец сладкий красный 150 гр 150 1.95 0 7.95 40.5
Перец чили перец чили 20 гр 20 0.4 0.04 1.9 8
Корица корица 20 гр 20 0.78 0.64 15.96 52.2
Мускатный орех мускатный орех 5 гр 5 1 2.5 0.35 27.8
Имбирь сухой имбирь сухой 5 гр 5 0.46 0.3 3.54 17.35
Перец чёрный молотый перец черный молотый 1 ч.л. 7 0.73 0.23 2.71 17.57
Приправа универсальная приправа универсальная 3 ст.л. 36 2.81 0.25 4.61 32.04
Итого   2387 136 16.4 345.5 2041.2
1 порция   398 22.7 2.7 57.6 340.2
100 грамм   100 5.7 0.7 14.5 85.5
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».