Веганский чили - краш
- 100 г соевое мясо
- 100 г нут
- 200 г кукурузы консервированной
- 150 г зеленый горошек
- 130 г репчатого лука
- 160 г морковь
- 400 г фасоль
- 200 г острый соус
- 500 г вода
- 1 зубчик чеснока
- 200 г помидор
- 150 г перец сладкий
- 20 г перец чили
- 20 г корица
- 5 г мускатный орех
- 5 г имбирь молотый
- 1 ч. ложка черный перец
- 3 стол ложки специи
Пищевая ценность блюда «Веганский чили - краш» (на 100 грамм):
Калории: 85.5 ккал.
Белки: 5.7 гр.
Жиры: 0.7 гр.
Углеводы: 14.5 гр.
Как приготовить блюдо «Веганский чили - краш»
Залить соевый фарш 500 гр воды, перемешать, оставить на 20 минут для набухания
Сварить отдельно нут и фасоль красную или фасоль маш до полуготовности (нут предварительно вымочить в воде около 8 часов) - примерно час
Обжарить лук, морковь, чеснок. Добавить фарш, обжарить, перемешать. Добавить все остальные компоненты. Специи по вкусу, чили пряное и острое блюдо, я кладу много. Кукурузу вливать с жидкостью. Мороженый горошек можно заменить на консервированный. Включить самый маленький огонь. Тушить 1,5-2 часа. По готовности можно посыпать свежей зеленью, особенно подходит кинза.
Компоненты и калорийность рецепта «Веганский чили - краш»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
мясо соевое | 100 гр | 100 | 52 | 1 | 17.6 | 296 |
нут | 100 гр | 100 | 19 | 6 | 61 | 364 |
кукуруза сладкая консервированная | 200 гр | 200 | 7.8 | 2.6 | 45.4 | 238 |
горошек зеленый | 150 гр | 150 | 7.5 | 0.3 | 20.7 | 109.5 |
лук репчатый | 130 гр | 130 | 1.82 | 0 | 13.52 | 53.3 |
морковь | 160 гр | 160 | 2.08 | 0.16 | 11.04 | 51.2 |
фасоль вареная | 400 гр | 400 | 31.2 | 2 | 86 | 492 |
соус томатный острый | 200 гр | 200 | 5 | 0 | 43.6 | 196 |
вода | 500 гр | 500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
чеснок | 1 кус | 4 | 0.26 | 0.02 | 1.2 | 5.72 |
томат (помидор) | 200 гр | 200 | 1.2 | 0.4 | 8.4 | 40 |
перец сладкий красный | 150 гр | 150 | 1.95 | 0 | 7.95 | 40.5 |
перец чили | 20 гр | 20 | 0.4 | 0.04 | 1.9 | 8 |
корица | 20 гр | 20 | 0.78 | 0.64 | 15.96 | 52.2 |
мускатный орех | 5 гр | 5 | 1 | 2.5 | 0.35 | 27.8 |
имбирь сухой | 5 гр | 5 | 0.46 | 0.3 | 3.54 | 17.35 |
перец черный молотый | 1 ч.л. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
приправа универсальная | 3 ст.л. | 36 | 2.81 | 0.25 | 4.61 | 32.04 |
Итого | 2387 | 136 | 16.4 | 345.5 | 2041.2 | |
1 порция | 398 | 22.7 | 2.7 | 57.6 | 340.2 | |
100 грамм | 100 | 5.7 | 0.7 | 14.5 | 85.5 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».