Жаркое из курицы
- 1000 г очищенного картофеля
- 1200 г куриной грудки
- 1 средняя луковица
- 1 большая морковь
- 5 долек чеснока
- 6 столовых ложек подсолнечного масла
- 3 чайные ложки куриных специй
- 1 чайная ложка соли
- 500 мл воды
Пищевая ценность блюда «Жаркое из курицы» (на 100 грамм):
Калории: 105.1 ккал.
Белки: 10.3 гр.
Жиры: 4.3 гр.
Углеводы: 6.7 гр.
Как приготовить блюдо «Жаркое из курицы»
1) Почистить картофель, морковь, лук и дольки чеснока
2) Нарезать кубиками большого размера картофель и куриную грудку, морковь натереть на мелкой терке, чеснок либо натереть на терке либо нарезать очень мелко, лук мелко нарезать
3) Поставить вариться картофель
4) Обжарить в подсолнечном (или оливковом) масле сначала лук до золотистого цвета, после добавляем куриную грудку, обжариваем до того, пока снаружи она поджарится, а внутри останется немного сырой (для того, чтобы тушении с картофелем она не стала слишком жесткой), а затем морковь и специи и перемешиваем
5) Когда картофель будет снаружи мягким, а внутри немного твердоватым, сливаем половину воды из кастрюли и добавляем туда нашу зажарку, аккуратно перемешиваем
6) Тушим до готовности на среднем огне под закрытой крышкой периодически помешивая
Компоненты и калорийность рецепта «Жаркое из курицы»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 картофель |
1000 гр | 1000 | 20 | 4 | 181 | 800 |
 куриная грудка |
1200 гр | 1200 | 283.2 | 22.8 | 4.8 | 1356 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
 большая морковь |
1 шт | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 чеснок |
5 кус | 20 | 1.3 | 0.1 | 5.98 | 28.6 |
 масло подсолнечное |
6 ст.л. | 102 | 0 | 101.9 | 0 | 916.98 |
| куриных специй |
3 ч.л. | 21 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 вода |
500 мл | 500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2979 | 305.6 | 128.8 | 199.6 | 3132.3 | |
| 1 порция | 497 | 50.9 | 21.5 | 33.3 | 522.1 | |
| 100 грамм | 100 | 10.3 | 4.3 | 6.7 | 105.1 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
