Фаршированные зеленые помидоры

Ингредиенты рецепта «Фаршированные зеленые помидоры»:

Помидоры - 4 кг.
Петрушка - 15 гр.
Перец острый - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Вода - 2 л.
Соль - 6 ст.л.
Сельдерей - 15 гр.
Чеснок - 5 зуб.
Морковь - 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Фаршированные зеленые помидоры» (на 100 грамм):

Калории: 14.3 ккал.

Белки: 0.8 гр.

Жиры: 0.1 гр.

Углеводы: 2.7 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Фаршированные зеленые помидоры»

Натереть на крупной терке морковь.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Перец нарезать тонкими колечками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Петрушку и сельдерей вымыть, обсушить и измельчить. Смешать все овощи и посолить.
Сделать на каждом помидоре глубокий надрез, поместить в него подготовленную начинку.
Плотно уложить плоды в кадку или другую посуду.
Вскипятить воду с солью и залить помидоры.
Оставить при комнатной температуре на 2–3 дня. Помидоры должны поменять цвет на более темный и стать мягкими.
Переставить на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Фаршированные зеленые помидоры»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
томат (помидор)	4 кг	4000	44	8	148	800
петрушка	15 гр	15	0.56	0.06	1.14	7.05
перец чили	1 шт	20	0.4	0.04	1.9	8
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
вода	2 л	2000	0	0	0	0
соль	6 ст.л.	180	0	0	0	0
сельдерей	15 гр	15	0.14	0.02	0.32	1.8
чеснок	5 кус	20	1.3	0.1	5.98	28.6
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
Итого		6475	49.4	8.4	175.5	928.7
1 порция		324	2.5	0.4	8.8	46.4
100 грамм		100	0.8	0.1	2.7	14.3